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전통장류의 세계화전략
식품산업과 영양
2006 .08
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우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2001 .09
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한국 전통식품의 현황과 세계화 전략
식품과학과 산업
2008 .09
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한국식품연구원 전통장류 관련 연구결과
식품기술
2006 .01
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장류의 건강 기능성
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2006 .11
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우리나라 장류산업의 현황과 제품개발 방향
식품저장과 가공산업
2006 .06
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장류산업
식품과학과 산업
1988 .09
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우리 전통 발효식품의 세계화 동향과 전망
식품과학과 산업
2010 .09
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전통장류에 대한 올바른 인식
식품과학과 산업
1998 .06
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장류산업의 현황과 연구개발동향
식품기술
1994 .01
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[특집 : 한국 전통식품의 현대화 및 세계화] 한국전통식품 생산 및 수출현황
식품산업과 영양
2001 .12
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우리나라 식품산업의 R&D 현황
식품과학과 산업
2010 .03
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한국식품의 세계화
식품과학과 산업
1997 .06
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신기술 신소재 - 한식 세계화에 관한 논의: 세계화의 방향, 역사성, 혁신, 그리고 식품산업의 '민주화'
식품기술
2012 .01
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장류
식품공업
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장류
식품공업
1988 .01
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장류(醬類)
한국식품연구문헌총람
1972 .06
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장류(醬類)
한국식품연구문헌총람
1971 .06
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장류
식품공업
2002 .01
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