가공유의 품질개선을 위한 Chitosan의 이용

하태조 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2001 .08

세척란의 저장성에 영향을 미치는 요인

전기홍 ,  박영신 ,  유익종

한국가금학회지

1993 .03

참송이 버섯의 코팅 처리 및 온도 변화에 따른 저장 특성

배인영 ,  이유진 ,  김은서 외 3명

한국식품과학회지

2010 .12

Chitosan이 난황의 유화력에 미치는 영향

이신호

한국식품영양과학회지

1996 .01

Combination of chitosan-coating and irradiation on nutritional and sensory quality of egg

Xian De Liu ,  Ae ,  a Jang 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2007 .11

Chitosan 첨가가 메밀묵의 저장성 및 품질에 미치는 영향

이명희 ,  노홍균

한국식품영양과학회지

2001 .10

세척란의 저장성에 영향을 미치는 요인

박영신 ,  전기홍 ,  유익종

식품기술

1992 .01

취반시 키토산 첨가가 Bacillus sp.에 오염된 쌀밥의 품질에 미치는 영향

박나영 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2007 .12

Effect of chitosan and chitosan-nanoparticles on post harvest quality of banana fruits

Cita Lust ,  iane ,  Fenny M. Dwivany 외 3명

Journal of Plant Biotechnology

2018 .01

고추 친환경 재배를 위한 Chitosan 처리 효과

문영훈 ,  이진호 ,  안병구 외 2명

한국토양비료학회지

2012 .08

Effects of Food Components on the Antibacterial Activity of Chitosan against Escherichia coli

Yi Fan Hong ,  Eunpyo Moon ,  Yun Hee Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

2008 .12

반응표면분석에 의한 Chitosan 제조조건의 모니터링

정용진 ,  이명희 ,  이기동

한국식품과학회지

1999 .04

Chitosan 첨가가 Poly(3 - hydroxybutyric acid) 필름의 물리적 특성 및 결정구조에 미치는 영향

구진경 ,  김미라

한국식품영양과학회지

2002 .06

Chitosan 처리로 청징화된 감식초의 저장중 품질 변화

이명희 ,  노홍균

한국식품영양과학회지

2001 .04

Effect of combination of chitosan coating and irradiation on physicochemical and nutritional properties of chicken egg during storage room temperature

Xian De Liu ,  Binna Kim ,  Youn Kook Jeong 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2009 .11

키토산 섬유를 첨가한 종이의 물성 및 기능성의 변화에 관한 연구

박성철 ,  강진하 ,  임현아

펄프·종이기술

2010 .12

칼슘 주입과 키토산 코팅 처리가 돈육의 저장성 및 품질에 미치는 영향

이현영 ,  박선미 ,  안동현

한국식품과학회지

2003 .06

키토산 및 녹차 첨가가 산란계의 생산성, 소화율 및 혈액과 계란의 콜레스테롤 함량에 미치는 영향

김창혁 ,  오덕환 ,  채병조

한국가금학회지

2001 .12

계란저장과 난중감소

로버트

월간양계

1994 .01

Chitosan과 다른 보존제 첨가에 따른 김치의 저장성 향상

손유미 ,  김광옥 ,  전동원 외 1명

한국식품과학회지

1996 .10