Effect of preharvest application of chitosan on the growth and quality of peach fruit (Prunus persica L.)

Tae-Min Bae ,  Joung-Seok Seo ,  Jin-Gook Kim 외 3명

Korean Journal of Agricultural Science

2018 .12

키토산 및 칼슘 처리와 저장고 형태에 따른 월동 온주밀감의 저장 중 품질변화

김성학 ,  고인호 ,  고정삼

Food Science and Preservation

2002 .03

Determination of Shelf Life Model of Pork Cutlet and Pork Lard during Accelerated Storage Conditions

Pa ,  k ,  Jung-Min 외 6명

한국축산식품학회지

2018 .01

감마선 조사가 돈육의 저장성에 미치는 영향

변명우 ,  조옥기 ,  이주운 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .03

Chitosan Coating이 계란의 저장중 품질에 미치는 영향

이신호 ,  노홍균 ,  정영희

한국식품영양과학회지

1996 .04

Effect of chitosan and chitosan-nanoparticles on post harvest quality of banana fruits

Cita Lust ,  iane ,  Fenny M. Dwivany 외 3명

Journal of Plant Biotechnology

2018 .01

Chitosan 첨가가 메밀묵의 저장성 및 품질에 미치는 영향

이명희 ,  노홍균

한국식품영양과학회지

2001 .10

가공유의 품질개선을 위한 Chitosan의 이용

하태조 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2001 .08

Chitosan coating이 slice 딸기의 shelf life 연장에 미치는 효과

유소영 ,  이승구

한국원예학회 학술발표요지

1997 .10

키토산 첨가에 따른 식빵의 품질 변화

이현영 ,  김성미 ,  김진영 외 4명

한국식품과학회지

2002 .06

감마선 또는 전자선 조사된 분쇄돈육과 돈육패티의 저장 중 품질특성 비교

송범석 ,  박진규 ,  김왕근 외 6명

한국축산식품학회지

2009 .01

참송이 버섯의 코팅 처리 및 온도 변화에 따른 저장 특성

배인영 ,  이유진 ,  김은서 외 3명

한국식품과학회지

2010 .12

일본 수입돈육과 브랜드사례로 본 일본 돈육산업의 생존전략

안기홍

축산식품과학과 산업

2019 .01

조리시 가열 시간, 온도 및 돈육 두께가 돈육에 오염된 미생물 수준에 미치는 영향

김묘영 ,  이현승 ,  김윤지 외 3명

한국식품과학회지

2006 .06