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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제30권 제6호
발행연도
2001.12
수록면
1,237 - 1,245 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2001

감마선조사 감초, 진피(陳皮) 및 시호 열수 추출물의 in vitro 유전독성학적 안전성 평가
조성기 ,  함연호 ,  박혜란 외 2명 한국식품영양과학회지 2001.12 학술저널

2000

감마선조사 생약재 (어성초, 구기자) 의 안정성에 관한 유전독성학적 평가
조성기 ,  유영법 ,  오헌 외 2명 Food Science and Preservation 2000.03 학술저널

1997

감마선 조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가
조성기 ,  이기동 ,  육홍선 외 3명 한국보건교육건강증진학회 학술대회 발표논문집 1997.12 학술대회자료
복귀돌연변이시험을 이용한 감마선조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가
조성기 ,  육홍선 ,  변명우 한국식품영양과학회지 1997.10 학술저널
CHO 세포에서의 소핵시험을 이용한 감마선조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가
조성기 한국식품영양과학회지 1997.10 학술저널
감마선 조사 생약재의 안전성에 관한 유전독성학적 평가
조성기 한국식품위생안전성학회지 1997.01 학술저널

1996

감마선 조사 홍삼의 안전성에 관한 유전독성학적 연구
조성기 ,  육홍선 ,  변명우 한국식품영양과학회지 1996.06 학술저널

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생약재의 기능성 식품 및 대체의약 원료로의 이용 증대에 따라 위생적 저장ㆍ유통을 위한 감마선조사 기술의 이용 가능성을 검토할 목적의 일환으로 실제 이용선량의 최고 선량인 10 kGy의 감마선 조사 생약재 3종의 유전독성학적 안전성을 평가하고자 하였다. 공시 재료는 감마선 조사된 생약재료 감초, 진피 및 시호로 하였다. 시험은 Salmonella typhimurium 균주를 이용한 유전자 복귀돌연변이 시험(Ames test)과 배양된 Chinese hamster ovary(CHO) 세포를 이용한 in vitro 소핵유발 시험으로 시행하였다. 시료는 오염유기체 완전 구제 선량인 10 kGy의 감마선으로 조사된 감초, 진피 및 시호의 열수 추출물이었으며, 시료의 농도는 복귀돌연변이 시험의 경우 5 mg/plate로, 소핵유발 시험의 경우 50%의 세포증식 억제를 나타내는 농도를 최고 농도로 하였다. 시험은 대사 활성화시키지 않은 경우와 S9 mix 첨가로 대사 활성화시킨 경우로 나누어 시행하였다. 복귀돌연변이 시험 결과 각 시료에 의한 복귀변이 집락수의 증가를 인정할 수 없었으며, 각 용량단계에서 감마선 비조사군과 조사군간의 차이도 볼 수 없었으므로 음성으로 판정하였다. 소핵유발 시험에서 cytokinesisblocked binucleated(CB) cells 내에 생성된 소핵을 계수한 결과, 음성 대조군의 경우 소핵 출현빈도가 20~30/1,000 CB cells(2~3%) 정도였으며, 비조사 시료군과 감마선조사 시료군의 각 용량단계에서 모두 2~4%의 소핵 출현빈도를 보여 시료에 의한 소핵 출현빈도의 증가를 인정할 수 없었다. 따라서 감마선이 조사된 각 시료가 직접변이원이나 간접변이원으로 작용하지 않으며, 세포분열 중에 유전학적으로 독성을 나타내지 않음을 확인할 수 있었다. 이 결과로 보아 생체내 유전독성시험, 만성독성시험 및 생식독성시험 등이 추가된다면 감마선 조사 생약재의 안전성을 명확히 밝힐 수 있을 것으로 사료된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

감사의 글

문헌

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