한국인 젊은 여성에서 고당질, 고지방 및 고단백질 식사가 식후 열생성에 미치는 영향

노희경; 최인선; 오승호

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 노희경 최인선 오승호

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제34권 제8호

발행연도: 2005.10

수록면: 1,202 - 1,209 (8page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

일반식사, 고당질식사, 고단백식사 및 고지방식사가 DIT에 미치는 영향을 관찰하기 위하여 건강한 성인 여성에게 각각 동량의 에너지를 급식시켰을 때 에너지 소모량과 혈액 중 포도당, 지질 및 인슐린 함량변동을 3시간 동안 관찰한 결과 다음과 같은 성적을 얻었다. 고당질식사, 고단백식사, 고지방식사 및 일반식사의 섭취에 따른 혈당의 Δ-AUC 값은 각각 301.9±64.4 ㎎/dL, 63.8±14.4 ㎎/dL, 22.3±8.3 ㎎/dL, 153.4±19.8 ㎎/dL로 고당질식사가 가장 높았고, 고지방식사에서 가장 낮았다. 혈중 인슐린의 Δ-AUC 값은 고당질식사와 고단백식사에서 314.1±45.3 μIU/mL 및 165.3±23.8 μIU/mL이었고, 고지방식사와 일반식사에서 각각 102.4±11.4 μIU/mL 및 244.5±24.4 μIU/mL이었으며 고당질식사가 가장 높았고, 고지방식사에서 가장 낮았다. 혈중 중성지방의 Δ-AUC 값은 고당질식사, 고단백식사, 고지방식사 및 일반식사에서 각각 -4.7±21.5 ㎎/dL, 44.3±13.9 ㎎/dL, 120.4±44.7 ㎎/dL, 50.5±48.5 ㎎/dL로 고지방식사가 가장 높았고, 고당질식사에서 가장 낮았다. 섭취한 열량에 대한 DIT의 비율은 일반식사의 경우 8.7±2.0%였으며, 고당질식사와 고단백식사 및 고지방식사에서 각각 10.4±1.3%, 12.9±0.5%, 6.9±1.2%로, 고단백식사가 고지방식사에 비해 유의적으로 높은 결과를 보였다. 그러나 DIT가 인슐린 및 제지방량과 상관성을 보이지 않았다.

참고문헌 (51)

참고문헌 신청

The Korean Nutrition Society. 2000. Recommended Dietary Allowances for Koreans. 7th revision. The Korean Nutrition Society, Seoul. p 35.

Oh SH, Hwang WI, Lee YH. 1989. A study on energy expenditure in Korean adult. Korean J Nutr 22: 423-437.

Kim YS, Oh SH. 1993. A study on energy expenditure in Korean adolescent women. J Korean Soc Food Nutr 22:367-373.

Park JA, Kim KJ, Yoon JS. 2004. A comparison of energy intake and energy expenditure in normal-weight and overweight Korean adults. Korean J Community Nutrition 9:285-291.

Lim KW, Suh HJ. 1997. Effect of red pepper ingestion on energy substrates utilization during rest in athletes. Korean J Exercise Nutrition 1: 61-67.

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

Heekyong Ro

소속기관 동신대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 58 이용수 4,532

최인선

소속기관 전남대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 25 이용수 2,750

오승호

소속기관 한국식품영양과학회

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 38 이용수 3,826

이 논문과 함께 이용한 논문

우리나라 청소년의 고탄수화물 식사와 고지방 식사가 대사증후군 위험요인에 미치는 영향 : 1998~2009년 국민건강영양조사 자료를 이용하여

한미란 , 임정현 , 송윤주 Journal of Nutrition and Health 2014 .06

고지방 식이가 C57/BL6생쥐의 복강대식세포 면역능력에 미치는 영향

정준현 , 박희근 , 이왕록 생명과학회지 2013 .06

뽕잎 및 꾸지뽕잎 첨가식이가 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당관련 바이오마커에 미치는 영향

박주헌 , 이경원 , 성기승 외 4명 한국식품영양과학회지 2012 .06

팽화발효홍삼이 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당관련 지표에 미치는 영향

박주헌 , 성기승 , 김성수 외 2명 한국식품영양과학회지 2012 .05

식이 중 지방과 탄수화물 비율이 쥐 간의 Glucokinase의 활성도에 미치는 영향

안현숙 , 김해리 한국영양학회지 1992 .04

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018153810

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (51)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)