Effects of Dietary Suplementation of Betaine on Performance, Lipid Metabolic Parameters, and Blood and Ileal Osmolality in Laying Hens

류명선; 박재홍; 신기형; 나종삼; 류경선

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자료유형: 학술저널

저자정보: 류명선 박재홍 신기형 나종삼 류경선

저널정보: 한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제30권 제4호

발행연도: 2003.12

수록면: 259 - 267 (9page)

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비태인의 산란계 급여가 산란율과 지질 대사, 삼투압 조절에 미치는 영향을 구명하기 위하여 18주령 ISA Brown 산란계를 이용하여 42주령까지 두 번의 사양실험을 실시하였다. 실험 1에서, 산란계 360수를 공시하여 조단백질 16%와 대사에너지 2,800 ㎉/㎏, methionine 0.33%를 함유한 옥수수-대두박 위주의 실험사료에 비태인 0, 300, 600, 1200 ppm을 첨가 급여하였다. 8주마다 산란율과 난중, 사료섭취량, 사료요구율, 난품질을 측정하였으며 간과 계란의 비태인 함량과 복강지방, 혈중 cholesterol, total protein, albumin 함량을 측정하였다. 실험 2에서, 33주령 ISA Brown 산란계 20수를 케이지에 개체수용하여 2주간 사료와 물 섭취량을 측정하였으며 급여한 사료는 실험 1과 같다. 실험 종료후 산란계를 모두 희생시켜 혈청과 회장 내용물의 삼투압, arginine vasotocin(AVT), 간의 수분함량을 측정하였다.
실험 1에서, 초기 8주간은 산란율에 차이를 보이지 않았으나 산란율이 최고에 달한 이후 비태인 600ppm 이상 급여구에서 산란율이 현저히 증가하였다 (P＜0.05). 그러나 난중은 초기 8주간은 현저히 감소하였으나 이후 차이를 보이지 않았다. 사료요구율은 비태인 급여구에서 개선되는 경향을 보였으나 난품질은 차이를 보이지 않았다. 간의 비태인 함량은 비태인의 급여로 대조구보다 증가하였으나 계란의 비태인 함량은 비태인의 급여로 감소하였다. 비태인의 급여는 혈중 총콜레스테롤과 중성지방을 증가시켰으나 비태인 급여수준에 따라서는 차이를 보이지 않았다. 복강지방 함량은 비태인의 급여로 증가하였으나 간 지방은 감소하였다. 실험 2에서, 음수량은 비태인 300과 600 ppm 급여구에서 현저히 증가하였으며 (P＜0.05) 회장 소화물의 삼투압도 증가하였다. 그러나 간의 수분함량은 영향을 받지 않았으며 AVT는 비태인의 급여로 증가하였다. 이상의 결과에서 비태인의 급여는 산란율을 증가시키고 지질 대사를 개선할 수 있을 것으로 사료된다.

Two experiments were conducted to investigate the effect of betaine on egg production, lipid metabolism, and osmoregulation in 18- to 42-week-old ISA Brown laying hens. In experiment 1, three hundred and sixty one hens were fed a corn-soy basal diet containing 16% crude protein (CP), 2800 ㎉/㎏ metabolizable energy (ME), 0.33% methionine, and 0, 300, 600, or 1200 ㎎ betaine per kg diet. Egg production, egg weight, feed consumption, feed conversion, and egg quality were measured every eight weeks. Betaine concentration in liver and egg were determined along with serum cholesterol, abdominal fat, total serum protein and albumin levels. In experiment 2, twenty thirty-three-week-old laying hens were fed the same diets as those used in experiment 1 in individual cages and the amount of feed and water consumption were measured for two weeks. At the end of experiment 2, all birds were killed to determine blood plasma and ileal osmopressure, arginine vasotocin (AVT), and liver moisture content. In experiment 1, egg production between the treatments during the first eight weeks were not different, whereas the significant increment of egg production were noticed in the birds fed more than 600 ppm betaine after reaching the peak egg production stage (P＜0.05). The egg weight was reduced significantly by the betaine supplementation for the first 8 weeks (P＜0.05). Feed conversion tended to improve by betaine supplement. Egg quality was not enhanced by betaine supplementation. Liver betaine level increased with betaine feeding compared to the control but betaine concentration in eggs decreased with betaine supplementation. Betaine supplementation elevated the level of serum total cholesterol and triglycerides compared to the control. Abdominal fat content was increased by betaine supplementation, whereas liver fat content decreased. In experiment 2, water consumption significantly increased in hens fed diets containing 300 and 600 ㎎ betaine/㎏ (P＜0.05) and osmotic pressure of ileal digesta increased with betaine supplement. Liver moisture content was not affected by betaine, but AVT increased in hens fed betaine. The overall results suggested the possibility of using betaine as a feed additives in the laying hens because of its positive contribution to improving egg production and other metabolic parameters related to lipid metabolism.

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