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서언
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결과 및 고찰
摘要
인용문헌
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Comprehensive Evaluation of Microbiological and Physicochemical Properties of Commercial Drinking Yogurts in Korea
Food science of animal resources
2019 .01
Preparation and Quality Characteristics of Yogurt Added with GABA Fermentation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Optimum Fermentation Conditions for Making of a New Type Vegetable Yogurt
Food Science and Biotechnology
2004 .10
Preparation of Yogurt Added with Angelica keiskei Juice and Its Quality Characteristics
Journal of Food Science and Nutrition
2001 .06
대추 Extract를 添加한 요구르트의 製造에 관한 硏究
Korean Journal of Agricultural Science
1996 .06
국내 액상발효유에서 분리한 유산균의 제품제조 적성조사
한국식품과학회지
1985 .06
Quality Characteristics and Antioxidant Capacities of Commercial Set Yogurts in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
배양인삼 요구르트의 제조 및 품질 특성
한국식품과학회지
2003 .04
Quality Characteristics of Yogurt Added with Spring Onion Root Extraction
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
우유와 쌀을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구
한국식품과학회지
1991 .10
[P6-36] Production and Characterization of GABA Rice Yogurt
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Biochemical, Microbiological, and Sensory Characteristics of Stirred Yogurt Containing Red or Green Pepper (Capsicum annuum cv. Chungyang) Juice
한국축산식품학회지
2018 .01
Flavor and Sensory Attribute in Yogurt Fermentation
Food Science and Biotechnology
1996 .06
Enhanced Microbial, Functional and Sensory Properties of Herbal Yogurt Fermented with Korean Traditional Plant Extracts
한국축산식품학회지
2016 .01
Properties of the Yogurt Made with Yacon Concentrates
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
Effect of Stabilizers on the Physical Properties of Unsweetened Plain Yogurt
Food Science and Biotechnology
1994 .03
Physicochemical and Sensory Properties of Yogurt Supplemented with Corni fructus during Storage
Preventive Nutrition and Food Science
2013 .03
Preparation and functional properties of probiotic and oat-based synbiotic yogurts fermented with lactic acid bacteria
Applied Biological Chemistry
2018 .01
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