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학술대회자료
저자정보
김동호 (한국원자력연구소)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 한국식품영양과학회 2006년도 제4차 산업심포지움
발행연도
2006.11
수록면
35 - 49 (15page)

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2006

방사선조사에 의한 식자재의 살ㆍ멸균 원리
김동호 식품산업과 영양 2006.12 학술저널
방사선조사에 의한 식자재의 살ㆍ멸균 원리
김동호 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2006.11 학술대회자료

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목차

서론
방사선과 방사선조사 시설
방사선 살균
결론
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