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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조현주 (세계사이버대학교) 최미자 (계명대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제43권 제3호
발행연도
2010.6
수록면
233 - 245 (13page)

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The purpose of this study was to investigate the effects of dietary habits and nutrient intakes on skin condition of female university students. The subjects were 95 female university students in Daegu. This study examined anthropometric measurements, dietary intake, food intake habits and skin condition (moisture, elasticity, sebum (U-zone, Tzone), pores, evenness and melanin pigmentation. The subjects in this study had an average age of 21.4, an average height and weight of 161.2 ㎝ and 52.9 ㎏, respectively, and the average body mass index (BMI) was 20.3 ㎏/㎡. The means of skin elasticity, pores, evenness, and melanin pigmentation were within the normal range of women in their 20s and the skin moisture state was slightly lower than the normal range, which showed a dry tendency. The sebum in the U-zone and the T-zone was lower than the standard values, which showed less secretion in both areas. The subjects with high nut intake showed a better skin pore state (p < 0.05). Those with a high intake of instant foods showed a sig-nificantly low skin moisture and a significantly higher sebum rate (p < 0.05). The group with high skin elasticity and the group with less melanin pigmentation showed a significantly low animal protein intake (p < 0.05). The group with high skin elasticity also showed a significantly higher vitamin A and niacin intakes as well (p < 0.05). The group with high skin evenness showed a significantly lower animal lipid intake and a significantly higher vitamin E intake (p < 0.05). In addition, those with high skin elasticity and evenness as well as low melanin pigmentation showed a tendency of high intake of antioxidant vitamins, such as vitamin A, carotene, vitamin C or vitamin E. In summary, a moderate intake of plant-based products and also the antioxidant vitamins within such products seems to have a beneficial effect on maintaining a healthy and good skin condition.
#nutrient intake #skin moisture #skin elasticity #skin evenness #skin melanin #female university student

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

참고문헌 (3)

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고영숙, 안홍석. 여대생의 영양소 섭취, 혈청 지질 및 항산화 지표의 계절별 차이. 대한지역사회영양학회지. 2007 dbpia 김정희, 안혜준, 이상은. 일부 여대생의 체성분, 식이 섭취실태 및 혈액 임상조사. 대한지역사회영양학회지. 2003 dbpia 배현숙, 조윤희, 김주영, 안홍석. 여대생의 피부상태에 따른 영양소 섭취와 항산화능 비교. 대한지역사회영양학회지. 2006 dbpia

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