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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제37권 제7호
발행연도
2004.9
수록면
515 - 524 (10page)

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목차

ABSTRACT
서론
실험 재료 및 방법
실험결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

참고문헌 (2)

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신성희, 김미경. 마늘 육질과 껍질의 건분 및 에탄올추출물이 노령흰쥐의 지방대사와 항혈전능에 미치는 영향. 한국영양학회지. 2004 dbpia 최윤희, 심유신, 김청태, 이찬, 신동빈. Alliinase 첨가에 의한 열처리 마늘로부터 생성된 함황 화합물의 특성. 한국식품과학회지. 2007 dbpia

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