병원급식 생산성에 영향을 미치는 요인분석

홍완수 ,  임현숙

한국영양학회지

1994 .10

서울.경기지역 사업체 급식소의 업무특성 및 생산성지표와의 상관성 분석

양일선 ,  차진아 ,  이보숙

한국식품조리과학회지

1995 .01

병원급식의 품질특성에 대한 환자만족도 분석

이민지 ,  이연경

한국영양학회지

2000 .06

병원급식 서비스에 대한 환자만족도와 요구도에 관한 조사

감순옥 ,  박정륭 ,  김명주 외 2명

한국영양학회지

2007 .04

대학병원과 종합병원 입원환자의 급식에 대한 평가 Patients` Evaluation on Foodservice in University and General Hospitals )

이종주 ,  최명한 ,  이석구 외 1명

대한지역사회영양학회지

1997 .10

작업측정기법을 적용한 학교급식시스템 유형별 작업 및 노동생산성 비교분석

양일선 ,  이진미 ,  이보숙 외 1명

한국영양학회지

1997 .07

워크샘플링(Work Sampling)에 의한 병원급식의 작업측정 사례연구

차진아 ,  양일선

한국영양학회지

1991 .12

급식생산성 유형별 병원 영양과의 워크 샘플링(Work Sampling)을 적용한 작업분석

양일선 ,  김성혜 ,  채영문 외 1명

한국영양학회지

1993 .06

병원영양과의 급식 평가 사례 연구 : 환자 만족도를 중심으로

김혜진 ,  장은재 ,  홍완수

한국영양학회지

1996 .04

위탁급식전문업체의 급식소 식수 규모별 노동생산성 비교 분석에 따른 인력산정 모델 개발

박문경 ,  조선경 ,  차진아 외 1명

한국영양학회지

2006 .06

위탁과 직영운영 병원의 급식 종업원들의 자가 평가에 의한 만족도 비교 연구

윤혜려 ,  강남이

한국영양학회지

2005 .03

QFD 기법을 이용한 병원 위탁급식 운영전략 수립

양일선 ,  박수연 ,  김현아 외 3명

대한지역사회영양학회지

2003 .09

초등학교 급식운영을 위한 컴퓨터 프로그램 개발에 관한 연구 ( I ) - 급식관리를 중심으로 - ( A Study on the Development of a Computer-Assisted Program for Elementary School Foodservice ( I ) - Based on Foodservice Management - )

허은실 ,  이경혜 ,  이경화

대한지역사회영양학회지

2000 .06

서울.강릉지역 초등학교 급식소의 급식생산성 분석

김은경 ,  김은미 ,  강명희 외 1명

한국식품조리과학회지

1998 .01

급식속성이 급식만족을 매개로 직무만족에 미치는 영향에 대한 실증적 연구

박창식 ,  김하균 ,  박철형 외 2명

Journal of The Korean Data Analysis Society

2008 .01

병원 급식·영양 서비스 질에 영향을 미치는 요인 분석

이소정 ,  양일선

대한지역사회영양학회지

2001 .08

병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설모델 개발

이정숙 ,  곽동경 ,  강영재

한국식품조리과학회지

2003 .01

대학급식소의 생산성 요인분석

조순희 ,  홍성야

한국식품조리과학회지

1998 .01

병원 급식 식대 급여화에 따른 입원 환자의 급식만족도 조사

황라일 ,  권진희

대한지역사회영양학회지

2008 .06

국내 의료기관의 급식위생 현황분석

김정원 ,  김동연 ,  곽동경 외 1명

한국식품조리과학회지

2001 .01