병원급식의 품질특성에 대한 환자만족도 분석

이민지 ,  이연경

한국영양학회지

2000 .06

병원급식의 생산성에 영향을 미치는 요인분석

양일선 ,  김성혜 ,  차진아

한국영양학회지

1993 .04

QFD 기법을 이용한 병원 위탁급식 운영전략 수립

양일선 ,  박수연 ,  김현아 외 3명

대한지역사회영양학회지

2003 .09

병원영양과의 급식 평가 사례 연구 : 환자 만족도를 중심으로

김혜진 ,  장은재 ,  홍완수

한국영양학회지

1996 .04

Self-Assessment by School Foodservice Directors on Their Equipment and Sanitary Procedures, Related to Four Alternative Management Systems

Sook He Kim ,  Hei Ryeo Yoon ,  Choon Hie Yu 외 6명

Nutritional Sciences

2002 .05

병원 급식 식대 급여화에 따른 입원 환자의 급식만족도 조사

황라일 ,  권진희

대한지역사회영양학회지

2008 .06

대학병원과 종합병원 입원환자의 급식에 대한 평가 Patients` Evaluation on Foodservice in University and General Hospitals )

이종주 ,  최명한 ,  이석구 외 1명

대한지역사회영양학회지

1997 .10

작업측정기법을 적용한 학교급식시스템 유형별 작업 및 노동생산성 비교분석

양일선 ,  이진미 ,  이보숙 외 1명

한국영양학회지

1997 .07

워크샘플링(Work Sampling)에 의한 병원급식의 작업측정 사례연구

차진아 ,  양일선

한국영양학회지

1991 .12

병원급식 서비스에 대한 환자만족도와 요구도에 관한 조사

감순옥 ,  박정륭 ,  김명주 외 2명

한국영양학회지

2007 .04

초등학교 급식운영을 위한 컴퓨터 프로그램 개발에 관한 연구 ( I ) - 급식관리를 중심으로 - ( A Study on the Development of a Computer-Assisted Program for Elementary School Foodservice ( I ) - Based on Foodservice Management - )

허은실 ,  이경혜 ,  이경화

대한지역사회영양학회지

2000 .06

위탁과 직영운영 병원의 급식 종업원들의 자가 평가에 의한 만족도 비교 연구

윤혜려 ,  강남이

한국영양학회지

2005 .03

병원급식에 일반위생관리기준과 HACCP 제도 적용을 위한 시설모델 개발

이정숙 ,  곽동경 ,  강영재

한국식품조리과학회지

2003 .01

고객지향적 병원 급식서비스 운영을 위한 질 평가 도구 개발 및 적용

이해영 ,  장승희 ,  양일선

한국영양학회지

2004 .05

국내 의료기관의 급식위생 현황분석

김정원 ,  김동연 ,  곽동경 외 1명

한국식품조리과학회지

2001 .01

급식형태에 따른 서울시 고등학교 급식 만족도 연구

유양자 ,  홍완수 ,  최영심

한국식품조리과학회지

2000 .01

근무년수에 따른 학교급식 영양사의 근무환경·급식환경 및 직무 수행도 분석

한장일

Journal of Nutrition and Health

2013 .12

병원 위탁급식 품질관리를 위한 품질평가도구 개발

양일선 ,  김현아 ,  이영은 외 2명

대한지역사회영양학회지

2003 .06

2005년부터 2009년까지 한국의 단체급식에 관한 연구 동향분석

주세영 ,  권용석 ,  정혜정

한국지역사회생활과학회지

2012 .06

Assessment of foodservice quality and identification of improvement strategies using hospital foodservice quality model

Kyungjoo Kim ,  Minyoung Kim ,  Kyung-Eun Lee

Nutrition Research and Practice

2010 .04