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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.2
- 수록면
- 82 - 88 (7page)
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목차
Abstract
Introduction
Materials and Methods
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Acknowledgments
References
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[학술지(정기간행물)] - / 1999 / The primitive pottery age of northeast Asia and itsimportance in the Korean food history 32 : 325 ~ 357
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Fermentation Technology in Korea : 23 ~ 43
[학술지(정기간행물)] - / 1984 / Analysis of the earthenware of Gayain western Gyeong-nam Province : 99 ~ 108
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Quality changes of traditional doenjangfermented in different vessels 44 : 230 ~ 234
[학술지(정기간행물)] - / 2003 / Effect of different oxygen permeability packaging films on the quality of sous-videprocessed seasoned spinach soup 12 : 312 ~ 315
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Fermentation Technology in Korea : 23 ~ 43
[학술지(정기간행물)] - / 1984 / Analysis of the earthenware of Gayain western Gyeong-nam Province : 99 ~ 108
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Quality changes of traditional doenjangfermented in different vessels 44 : 230 ~ 234
[학술지(정기간행물)] - / 2003 / Effect of different oxygen permeability packaging films on the quality of sous-videprocessed seasoned spinach soup 12 : 312 ~ 315
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