시판되는 한국전통음식의 이용현황 및 선호도의 세대간 차이

홍금선 ,  백수진 ,  김향숙

한국생활과학회지

1999 .08

한국 전통음식의 영양학적 조명

이기열

한국영양학회지

1986 .04

시판되는 한국전통음식의 인지도 및 기호도의 세대간 차이

홍금선 ,  백수진 ,  김향숙

한국생활과학회지

1999 .08

충북지역 대학생의 가공 판매되는 한국전통음식에 대한 이용실태

김향숙 ,  윤경희

한국생활과학회지

2004 .02

영양학 연구의 생태학적 접근

문수재

한국영양학회지

2001 .01

동아시아식생활에서 발효음식의 영양학적 역할

노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

동아시아 식생활에서 발효음식의 영양학적 역할

이영미

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

지역 식품을 이용한 이유 보충식의 개발과 이의 영양학적 검토 및 저장성에 관한 연구

안경미 ,  문수재 ,  최홍식 외 1명

한국영양학회지

1985 .12

Evaluation of Current Standards and Proposed Rules for Special Nutritional Foods

Dong Yeon Kim

Journal of Community Nutrition

1999 .11

한국전통음식의 상품화

김영석

한국식생활문화학회 학술대회

2007 .01

우리나라 전통음식 중 아연과 구리 함량에 관한 조사 연구 ( A Study on Zinc and Copper Contents of Korean Traditional Foods )

승정자

동아시아식생활학회지

1998 .12

영양학계의 단체적 성과

문수재

대한가정학회지

1959 .01

Korean Foods in the U.S. Market : Factors affecting Consumer's Attitudes towards Korean Foods

Jeehyun Lee ,  Hyun-A Kim ,  Eunju Yoon

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

한국 전통음식과 비만

박혜원

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

시판 식품류의 식품첨가물에 대한 안전성 평가

조수진 ,  이지은 ,  이영숙 외 3명

한국생활과학회 학술대회논문집

2015 .11

미국 거주 한인들의 전통음식에 관한 인식조사 (Ⅰ) - 이용실태와 개선방안을 중심으로 ( The Korean Americans' Knowledge on Korean Traditional Foods (Ⅰ) - Actual State of Utilization and Improvement Measures )

변재옥 ,  한재숙 ,  박경숙

동아시아식생활학회지

2001 .02

미국 거주 한인들의 전통음식에 관한 인식조사 (Ⅱ) - 기호도 및 섭취빈도를 중심으로 ( The Korean Americans' Knowledge on Korean Traditional Foods (Ⅱ) - Preference and Frequency )

변재옥 ,  한재숙 ,  오옥희

동아시아식생활학회지

2001 .04

대학에 있어서의 영양학 교육의 현황과 문제점

이기열

한국영양학회지

1978 .12

국가 과학기술 발전 방안과 영양학

백희영

한국영양학회지

2008 .07

충남지역 대학생의 식사유형 및 전통음식에 대한 선호도

박미자 ,  김석은 ,  김계웅

한국생활과학회지

2009 .04