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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
신동화 (전북대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제36권 제3호
발행연도
2003.9
수록면
81 - 89 (9page)

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목차

1. 연구의 필요성
2. 연구방법
3. 식품적용시험
4. 물질의 동정
5. 천연물 연구의 장애들
6. 연구후기
7. 감사의 글

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