천연식품속의 유독물질

한국식품공업협회

식품공업

1973 .01

천연소재를 활용한 건강기능식품 개발

이부용

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

천연항균제의 식품산업에의 응용

조미희 ,  배은경 ,  하상도 외 1명

식품과학과 산업

2005 .06

[특집 : 식품 신소재의 최근 동향] 천연 식용색소의 연구동향

윤혜현 ,  김미숙

식품산업과 영양

1999 .10

신기술신소재 - U-식품

조용진

식품기술

2009 .01

기능성 식품소재 개발과 산업화

표미경

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .10

식품보존제를 이용한 항균지 제조 ( Manufacture of Antimicrobial Paper Using Food Preservative )

이진호 ,  이장호 ,  박종문

펄프·종이기술

2001 .06

[특집 : 식품 신소재의 최근 동향] 식품산업에서의 효소 이용과 최신동향

오성훈 ,  강일준

식품산업과 영양

1999 .10

기능성 식품소재의 연구개발 전략

황재관

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2003 .11

안전하지 못한 천연식품

진홍승

식품공업

1977 .01

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

식품의 기능성 평가와 건강기능식품소재 개발

하태열

식품기술

2005 .01

김치의 선도유지를 위한 천연보존제의 탐색

문광덕 ,  변정아 ,  김석중 외 1명

한국식품과학회지

1995 .04

u-식품시스템

김병삼

식품기술

2010 .01

u - 식품시스템

김병삼 ,  김종훈

식품과학과 산업

2010 .09

4급 암모늄의 항균효과와 식품 보존제 첨가에 의한 상승효과

이명구 ,  유재국 ,  권오윤 외 1명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2002 .04

[특집 : 식품 신소재의 최근 동향] 새로운 기능성 식품포장재 및 포장기법에 대하여

이광호 ,  권기성

식품산업과 영양

1999 .10

정책.제도 - 건강기능식품 소재의 개발 동향(I)

한대석 ,  장여정

한맛한얼

2010 .01

[P2-05] 가공식품 중 천연유래 보존료 모니터링 (Study on Preservatives as Origin of Natural in Food)

박은령 ,  정우영 ,  이선규 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

항산화적 특성을 살린 식품소재의 개발

김영언

식품기술

1998 .01