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인하대학교 정석물류통상연구원 인하대학교 정석물류통상연구원 학술대회 Proceedings of the 3rd International conference on risk management &Global e-business(volume 1)
발행연도
2009.10
수록면
540 - 543 (4page)

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On the discussion of food safety, the majority of China"s scholars believe that the food manufacturer should responsible for its inferior productis, The food manufacturer should be punished by government more than that of wholesaler retailer. But the punishment produces less effect on the food manufacturer"s adverse selection. This paper establishes a three-sector model, and analyzes empirically the distribution of benefits among food manufacturer, wholesaler and retailer. The research result shows that the unreasonable distribution of benefits resulting in manufacturer"s adverse selection on food safety in supply chain. Therefore, in order to improve the governance of food quality and safety, government should concern about the distribution of benefits among food manufacturer, wholesaler and retailer in supply chain. Based on the above analysis, this paper puts forward some corresponding recommendations.
#supply chain #three-sector model #food safety

목차

1. INTRODUCTION
2. PREVIOUS RESERACH
3. THE THREE-SECTOR MODEL : INCENTIVES OF INFERIOR FOOD PRODUCED BY MANUFACTURERS
4. RETAILER‘S EFFECT ON THE MANUFACTURER‘S ADVERSE SELECTION
5. CONCLUSION
ACKNOWLEDGEMENT
REFERENCES
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