Effect of Temperature on Transfer Rate of Campylobacter jejuni from Chicken Breast to Lettuce and Survival Kinetics of C. jejuni on Lettuce

EunYoung Ro ,  Hyejin Jo ,  Junil Jo 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

인체장염유발 Campylobacter jejuni의 호기적 조건 하에서의 잔존 양상

신순영 ,  김광엽 ,  박종현

한국식품과학회지

1998 .08

Survival of Campylobacter jejuni in environments of acidic and aeration

Se-hun Kim ,  Woo-Suk Bang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Antimicrobial effects of organic acids against Campylobacter jejuni

Se-hun Kim ,  Woo-Suk Bang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Inactivation of Listeria monocytogenes and Campylobacter jejuni in Chicken by Aqueous Chlorine Dioxide Treatment

Yun-Hee Hong ,  Gyeong-Ju Ku ,  Min-Ki Kim 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

2007 .12

Survival of Campylobacter jejuni during Refrigerated and Frozen Storage on Sterile Ground Chicken Breast Patties Prewashed with Salt and Phosphates Solutions

Ki Sun Yoon ,  Candace N. Bu ,  nette

Food Science and Biotechnology

2002 .06

Inactivation of Campylobacter jejuni using Radio-frequency Atmospheric Pressure Plasma on Agar Plates and Chicken Hams

Kim ,  Joo-Sung ,  Lee 외 5명

한국축산식품학회지

2013 .01

The Development of Predictive Growth Models for Total Viable Cells and Escherichia coli on Chicken Breast as a Function of Temperature

Heo ,  Chan ,  Kim 외 11명

한국축산식품학회지

2010 .01

Quantitative Microbial Risk Assessment for Campylobacter jejuni in Ground Meat Products in Korea

Lee ,  Jeeyeon ,  Lee 외 21명

Food science of animal resources

2019 .01

냉동과 해동처리가 계육 가슴살의 natural microflora, 접종된 Listeria monocytogenes와 Campylobacter jejuni에 미치는 영향

최은지 ,  정영배 ,  김진세 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2016 .01

훈제오리에서 캠필로박터균 생물막 및 Viable But Non-Culturable(VBNC) 상태에서의 행동특성

조혜진 ,  전혜리 ,  윤기선

한국식품영양과학회지

2016 .07

Campylobacter장염에 의한 식품위생학적인 고찰

이용욱 ,  홍종해

한국식품위생안전성학회지

1986 .01

Effect of Inactivating Salmonella Typhimurium in Raw Chicken Breast and Pork Loin Using an Atmospheric Pressure Plasma Jet

김현주 ,  용해인 ,  박상후 외 5명

한국축산학회지

2013 .01

노변식품에서 분리한 Campylobacter jejuni의 특성에 관한 연구

빈재훈 ,  차인호 ,  김용환 외 4명

한국식품위생안전성학회지

1994 .01

육계 및 도계장에서의 Campyobacter jejuni의 오염에 관한 연구

오정선 ,  신광순 ,  윤용덕 외 1명

한국식품위생안전성학회지

1988 .01

Comparison of the Quality of the Chicken Breasts from Organically and Conventionally Reared Chickens

Kim ,  Dong-Hun ,  Cho 외 12명

한국축산식품학회지

2009 .01

CO와 N 혼합 비율에 따른 포장 닭고기 가슴육의 냉장 저장 중 품질 특성

채현석 ,  나재천 ,  최희철 외 7명

한국축산식품학회지

2011 .01

Survival Modeling of Campylobacter jejuni in Dry-cured Ham, Nitrite-free Round Ham and Sausage

Soo Hyeon Hong ,  Yu Jin Na ,  In Sun Ju 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Effect of Chlorine Dioxide Treatment on Microbial Growth and Qualities of Chicken Breast

Jongkwan Ko ,  Yuhyun Ma ,  Kyung Bin Song

Journal of Food Science and Nutrition

2005 .06