Aspergillus niger가 生産하는 Endo-Polygalacturonase의 分離와 特性

박경빈; 박관화

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박경빈 박관화

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제16권 제1호

발행연도: 1984.3

수록면: 41 - 46 (6page)

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박관화

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