배추 Polygalacturonase의 열안정성

정태규 ,  문태화 ,  박관화

한국식품과학회지

1993 .10

Effect of High-Pressure Treatment on Polygalacturonase from Chinese Cabbage

Eun-Mi Choi ,  Seok-In Hong ,  Wan-Soo Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

1999 .06

사과의 Polygalacturonase와 ß-Galactosidase의 특성

신승렬 ,  변재균 ,  장경호

한국원예학회 학술발표요지

1991 .10

Exo-polygalacturonase를 이용한 사과박의 펙틴 추출

이승철 ,  육현균 ,  배성문 외 3명

한국식품과학회지

1999 .02

감과실의 성숙과 추숙중의 Polygalacturonase활성 변화 및 특성

신승렬 ,  김진구 ,  김순동 외 1명

한국식품영양과학회지

1990 .12

Tomato 성숙중(成熟中) Pectin 효소(酵素)의 활성변화(活性變化)와 Polygalacturonase의 분리(分離) 및 그 성질(性質)

서차환 ,  손태화 ,  최종욱 외 1명

경북대농학지

1986 .01

‘후지’ 사과 β-Galactosidase의 생화학적 특성

辛承烈 ,  卞在均 ,  張璟浩

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1992 .10

연화 정도가 다른 복숭아 품종의 과실 발육 중 펙틴질 및 Polygalacturonase 활성의 변화

변재균 ,  강인규 ,  장경호 외 5명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2003 .08

감과 대추의 연화중 Polygalacturonase의 변화

서지형 ,  신승렬 ,  정용진 외 1명

한국식품영양과학회지

1997 .04

사과 후지 품종의 품질등급 설정 연구

정대성 ,  홍윤표 ,  권헌중 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2008 .05

Effect of HN-S on the Secretion of Polygalacturonase in E. coli.

Ji-Hyn Cho ,  Sang-Mi Jung ,  Woo-Yeon Kim

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2001 .05

미생물 처리가 후지 사과 과실품질에 미치는 영향

이정선 ,  홍재성 ,  진정대

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

착과량 조절에 의한 ‘후지’ 사과의 품질 변화

류호웅 ,  손인창 ,  박준형 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

[P6-40] 발효온도에 따른 동치미의 조직감 및 polygalacturonase의 변화

노정숙 ,  서현주 ,  윤예랑 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

수출용사과 후지품종의 수송 중 과실 내의 생화학적 변화에 관한 연구

김민

Food Science and Preservation

1996 .06

Aspergillus niger가 生産하는 Endo-Polygalacturonase의 分離와 特性

박경빈 ,  박관화

한국식품과학회지

1984 .03