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Abstract
序論
材料 및 實驗方法
結果 및 考察
要約
參考文獻
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浸出條件에 따른 綠茶의 L - Ascorbic Acid 溶出量에 관한 硏究
한국식품영양과학회지
1983 .03
방사선 조사, 가열 및 마이크로웨이브처리에 따른 Ascorbic Acid의 함량변화
한국식품영양과학회지
1999 .08
근적외 분광분석법에 의한 고춧잎의 Ascorbic Acid 함량 측정
한국식품영양과학회지
1998 .06
상추 GAP 재배시 ascorbic acid 함량에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2008 .05
Ascorbic acid의 첨가수준이 분쇄돈육의 저장특성에 미치는 영향
동물생명과학연구
2013 .06
Ascorbic Acid의 안정성에 대한 Liposome의 효과
한국식품과학회지
1999 .04
벼의 ${\alpha}-Glucosidase$에 의한 Ascorbic acid로부터 Ascorbic acid-2-Glucoside의 생산
Applied Biological Chemistry
2000 .01
배추 Myrosinase의 정제 및 효소학적 특성
한국식품영양과학회지
1995 .08
시금치종자의 ${\alpha}-glucosidase$에 의한 L-ascorbic acid로부터 ascorbic acid-2-glucoside의 생산
Applied Biological Chemistry
2004 .01
Sugar and Ascorbic Acid Content Analysis of the Tomatoes in Relation to the Color Categories
한국원예학회 학술발표요지
2015 .05
무에서 추출한 myrosinase의 정제 및 효소학적 특성
Applied Biological Chemistry
1993 .01
L-Ascorbic acid 가열갈변물질의 항산화성
한국식품과학회지
1991 .10
리포솜 내의 콜레스테롤 함량이 Ascorbic Acid의 안정성에 미치는 영향
Applied Biological Chemistry
1999 .01
[P5-25] The Effect of Fermentation on Ascorbic Acid or Citric Acid Treated Ginseng Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
L-Ascorbic acid 갈변반응물질 중 항산화성물질의 분리
한국식품과학회지
1993 .06
${\beta}-Galactosidase$에 의한 Ascorbic Acid의 효소적 배당화
Applied Biological Chemistry
1998 .01
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