연구사례 훈연 공정중의 제변화

박중희

육가공

1993 .01

Canadian Coastal and Ocean Management : The Emergence of a New Era

Law ,  ence P. Hildeb ,  and

해양정책연구

1995 .06

훈연공정이 훈연액 중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향

강희곤 ,  고시환 ,  이광형 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Fate of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in Conventional and Low-Sodium Bacons

Yeseul Shin ,  Hoikyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

훈연공정이 훈연육제품중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향

강희곤 ,  고시환 ,  이광형 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

비닐하우스의 훈연 그 이론과 효과

김민복

농약과식물보호

1980 .01

훈연액의 돌연변이원성에 관한 연구

강희곤 ,  홍희선 ,  이경호 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Preparation of a Cotton Seed Meal Protein Composite Film Containing Carvacrol and Its Effect on the Growth of Escherichia coli O157:H7 Inoculated on Bacon during Storage

Wan-Shin Jo ,  Hye-Yeon Song ,  Nak-Bum Song 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

훈연액 및 보존제가 발효소시지의 품질에 미치는 영향

박우문 ,  최원희 ,  유익종 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Current Status on Canadian Regulations Affecting Functional Foods and Nutraceuticals

Lee ,  No ,  a

한국식품위생안전성학회 심포지움

2003 .01

Effects of Organic Acids Mix and Modified Atmosphere Packaging on the Storage Quality of Sliced Bacon

Muhlisin ,  Muhlisin ,  Kang 외 9명

한국축산식품학회지

2011 .01

감자의 품질안정성에 대한 저장 온 습도의 영향

권중호 ,  변명우

Food Science and Preservation

1995 .12

염지와 훈연 오리고기의 저장 특성

한국오리협회

오리마을

2005 .01

녹지가 14시 상대습도에 미치는 실증적 연구

윤용한

한국산림휴양학회지

2002 .06

춘천닭갈비에 훈연액 및 염지제 첨가가 저장 중 품질특성에 미치는 영향

정해성 ,  백기호 ,  Dicky T 외 3명

한국가금학회지

2018 .03

양파의 저장 온도 및 습도에 따른 품질변화

권중호 ,  이기동 ,  변명우

Food Science and Preservation

1999 .06

염지방법과 훈연온도가 베이컨의 저장성에 미치는 영향

전기홍 ,  이성기 ,  유익종 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

Plant Residue Decay in Diverse Canadian Soils

Ed G ,  ego ,  ich 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2014 .06

저장 중 상대습도가 눈개승마의 미생물학적 및 이화학적 품질 특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  강진용 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .04

밤의 품질안정성에 대한 저장 온 습도 조건의 영향

권중호 ,  최종욱 ,  변명우

Food Science and Preservation

1998 .03