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1990 .12
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미분쇄 및 배전처리가 숙성카레분의 휘발성 향기성분의 변화에 미치는 영향
한국식품과학회지
1993 .10
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한국식품과학회지
2000 .06
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시판 instant curry 및 curry 사용원료의 생리활성
한국식품과학회지
2003 .02
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참외의 휘발성 향기성분
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1997 .02
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한국식품과학회지
2000 .06
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육가공
1987 .01
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한국축산식품학회지
2002 .01
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한국식품과학회지
1991 .06
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한국식품과학회지
1984 .06
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한국식품과학회지
2006 .06
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배의 품종별 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
1998 .10
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점성물질 제거가 다시마 추출액의 휘발성 향미성분에 미치는 영향
한국식품과학회지
1996 .04
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짠맛 대체용 향신료조합물의 관능특성 및 항산화 특성
한국식품영양과학회지
2010 .03
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유럽의 전통적인 향신료 제조기술과 새로운 기술
식품기술
2009 .01
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마늘 풍미유의 휘발성 향기 성분의 변화
한국식품과학회지
1994 .10
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한국식품과학회지
1999 .04
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한국식품과학회지
2000 .10
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