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천정환 (건국대학교) 현지연 (건국대학교) 황인균 (식품의약품안전청) 곽효선 (식품의약품안전청) 한정아 (식품의약품안전청) 김무상 (서울시 보건환경연구원) 김종현 (질병관리본부) 송광영 (건국대학교) 서건호 (건국대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제43권 제1호
발행연도
2011.2
수록면
119 - 123 (5page)

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본 연구에서는 두 종류의 선택배지를 활용한 배지배양법과 realtime PCR의 C. jejuni 검출능력을 비교하였다. 소시지, 쇠고기 분쇄육, 무순에 C. jejuni를 접종하고 Hunt broth로 증균배양 하였으며, mCCD agar와 Preston agar에 배양액을 획선도말하여 미호기적으로 배양하였다. 동시에 증균배양액에서 1 ㎖을 채취하여 realtime PCR을 실시하였다. 실험결과, real-time PCR은 쇠고기 분쇄육과 소세지에서 두 가지 선택배지와 비교하여 동일한 검출력을 보였으나 무순에서는 훨씬 더 많은 양성을 검출하였다(p＜0.05). 두 배지간의 비교에서는 Preston agar와 mCCD agar는 통계학적 유의차가 없는 민감도를 보였다(p＞0.05). 결론적으로 real-time PCR 은 표준검출법인 배지배양법과 비교하여 동등하거나 우수한 민감도를 지닌 신속검출기법인 것으로 사료되며, 배지배양법에 앞서 선별검사로 사용할 경우 시간, 비용, 노동력 절감에 있어서 매우 유효한 방법이 될 것으로 판단된다.
#Campylobacter jejuni #real-time PCR #culture method #selective media

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (32)

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Park CE / 1992 / Occurrence of thermotolerant campylobacters in fresh vegetables sold at farmers' outdoor markets and supermarkets / Can. J. Microbiol 38:313~316 google schola Frost JA / 2002 / Public health implications of Campylobacter outbreaks in England and Wales, 1995-9: Epidemiological and microbiological investigations / Epidemiol. Infect 128:111~118 google schola Brandl MT / 2004 / Comparison of survival of Campylobacter jejuni in the phyllosphere with that in the rhizosphere of spinach and radish plants / Appl. Environ. Microb 70:1182~1189 google schola Shin SY / 1998 / Survival of Campylobacter jejuni under aerobic condition / Korean J. Food sci. Technol 30:916~923 google schola 이영덕 / 2002 / Campylobacter jejuni, C. coli, Arcobacter butzleri와 Helicobacter pylori의 PCR에 의한 분리 검출 / 한국식품과학회지 34(6):1134~1139 dbpia

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