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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgement
References
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Food Science and Biotechnology
2001 .10
Steady and Dynamic Shear Rheological Properties of Buckwheat Starch-galactomannan Mixtures
Preventive Nutrition and Food Science
2012 .09
Influence of Galactomannan Addition on Rheological Properties of Buckwheat Starch
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
[P5-06] 고구마전분-Galactomannan 혼합물의 레올로지 특성
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2006 .10
[P3-25] Rheological and thermal effects of galactomannan addition to acorn starch paste
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Effects of Galactomannan addition on Rheological, Pasting, and Physical Properties of Water Chestnut Starch
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
Characteristics of Chitosan Films as Affected by the Type of Solvent Acid
Food Science and Biotechnology
1998 .12
Food Safety of Functional Neoglycoproteins Prepared by Covalent Attachment of Galactomannan to Food Proteins
Journal of Food Science and Nutrition
2002 .06
Antibacterial Activity of Lysozyme - Galactomannan Conjugate against Escherichia coli
Journal of Food Science and Nutrition
1998 .12
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한국식품과학회지
1996 .12
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한국식품과학회지
1999 .10
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한국식품영양과학회지
2002 .06
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Food Science and Biotechnology
2008 .12
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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반응표면분석에 의한 Chitosan 제조조건의 모니터링
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1999 .04
가공유의 품질개선을 위한 Chitosan의 이용
한국식품영양과학회지
2001 .08
Effect of chitosan and chitosan-nanoparticles on post harvest quality of banana fruits
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2018 .01
Chitosan 첨가가 메밀묵의 저장성 및 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2001 .10
Fructooligosaccharides Alter Profiles of Fecal Short-Chain Fatty Acids and Bile Acids in Rats
Food Science and Biotechnology
2006 .02
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