탈지분유의 특성과 식품가공에의 이용

유태종

우유

1981 .01

분리 대두단백의 용해도와 소화율에 미치는 Phytate의 영향

조희환 ,  윤재영 ,  이서래

한국식품과학회지

1991 .06

Fat Content and Their Fatty Acid Composition in Korean Human Milk

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Yan Qin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

탈지분유의 품질에 따른 Yoghurt의 특성에 관한 연구

정순희 ,  김기성 ,  임상동 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

분리 유채단백의 용해도와 소화율에 미치는 Phytate의 영향

조희경 ,  윤재영 ,  이서래

한국식품과학회지

1992 .06

Detection of Non-milk Fat in Milk Fat by Gas Chromatography

Ha-Jung Kim ,  Jung-Min Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

칼슘용해에 미치는 유기산의 영향

장세영 ,  박난영 ,  정용진

Food Science and Preservation

2005 .10

Sialic Acid(N-Acetylneuraminic Acid)와 Saponin이 Human Rotavirus의 MA-104 세포 감염에 미치는 영향

신원선 ,  박범석 ,  이건봉 외 7명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

Effect of Enzyme Treatment on Sialic Acid Content of Bird"s (Sea Swallow) Nest

In-Ho Kim ,  Yi-Seul Kim ,  In-Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Optimization of Uronic Acid and Sialic Acid Extractions from Velvet Antlers Using a Response Surface Methodology (RSM)

Dong Wook Jang ,  Won Keun Song ,  Hyun-sun Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Quantification and Optimization of Sialic Acid Extraction from Korean Velvet Antler

Won Keun Song ,  Dong Wook Jang ,  Lee Sun Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Composition of Free Fatty Acids in Ultra-High-Temperature Processed Milk and Their Contribution to Acid Degree Value

In Wook Choi ,  Ike J. Jeon

Food Science and Biotechnology

1995 .03

유지방율과 유단백율 증감이 사료비에 미치는 영향 : 시뮬레이션 모델을 이용한 접근

이세영 ,  배귀석 ,  박종수 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2010 .09

Solubility of Organic Acids in Methanol-Water System : The Implication to Cosolvent Effect

Kim ,  M. ,  Hyun 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2009 .10

野菜類의 成分에 關한 硏究 - 2. A. altissima葉의 free amino acid 및 organic acid含量

김석환 ,  조수열 ,  김덕진

한국식품영양과학회지

1977 .08

들깨(Perilla ocimoides L.)종자(種字)의 단백질(蛋白質) 분리(分離)에 따른 Phytate와 질소(窒素)의 용해도(溶解度)

윤형식 ,  이재하

Applied Biological Chemistry

1989 .01