放射線照射에 의한 人蔘貯藏에 關한 硏究 : 第1報 : 감마線 照射가 人蔘粉末製品의 理化學的 性質에 미치는 影響

成絢淳 ,  朴明漢 ,  李光承 외 1명

한국식품과학회지

1982 .06

마른김의 糖類組成과 저장중의 변화

朴榮浩

한국식품과학회지

1973 .12

[총설] 방사선 조사식품(照射食品)에 대한 미국의 최근 동향

변명우 ,  김경표

식품산업과 영양

1999 .02

보리차 및 결명자(決明子)차의 추출조건(抽出條件)의 변화(變化)에 따른 추출량(抽出量) 및 추출속도(抽出速度) 예측(豫測)모델

정문호 ,  최용희

경북대농학지

1990 .01

기능성 당류

민봉기

식품기술

2003 .01

원자력 이용의 새로운 전환기 : 21세기를 준비하는 방사선 조사 (照射) 식품

이철호

식품과학과 산업

1997 .12

[P3-12] Effect of gamma and electron beam irradiation on extraction of Tamarind seed polysaccharide

P. S ,  inivasan ,  H. Balaji Raghavend 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

전자선을 이용한 신선근육식품의 저수준 방사선 照射

이무하

식품과학과 산업

1995 .06

아시아ㆍ태평양 지역에서의 방사선 조사식품(照射食品)의 국제교역을 위한 합의 규정

변명우 ,  이주운 ,  육홍선 외 3명

식품과학과 산업

1999 .03

식품 조사(照射)기술의 세계적인 발전현황과 소비자 이용 실태

Paisan Loaha ,  anu ,  박현진

식품과학과 산업

1998 .06

Application of Gamma Irradiation for an Improved Extraction of Hyperbranched Water-Soluble Polysaccharide from Shiitake Mushrooms

Kashif Ak ,  am ,  Jae-Jun Ahn 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

일부 중학생의 당류 섭취 태도 및 교육요구 조사

김현주 ,  김선효

한국식품영양과학회지

2018 .12

밀쌀의 貯藏性과 品質에 미치는 감마線 照射의 영향

李瑞來 ,  金成器 ,  李寬寧

한국식품과학회지

1973 .06

감마선 조사가 미역귀 조다당의 추출수율 및 미백활성 변화에 미치는 영향

김다미 ,  김경희 ,  성낙윤 외 9명

한국식품영양과학회지

2011 .05

Studies on the Extraction of Natural Compounds from Plants and Microorganisms : Part 2. Extraction of Orange-yellow Pigment from Defatted Gardenia

Ju-Hyun Yu ,  Seung-Kon Yoo ,  Ryung Yang

한국식품과학회지

1975 .03

放射線照射와 自然低溫에 의한 発芽食品의 Batch Scale貯蔵에 関한 硏究 : 第五報 : 長期貯蔵된 照射밤의 調理適性에 대하여

梁好淑 ,  金鍾君 ,  趙漢玉 외 2명

한국식품과학회지

1983 .09

방사선 조사에 의한 참깨박 단백질의 용출 및 기능성 변화

조영제 ,  김진구 ,  차원섭 외 5명

한국식품과학회지

1999 .08

감마線 照射에 의한 닭고기의 理化學的 特性變化

邊明宇 ,  權重浩 ,  趙漢玉 외 2명

한국식품과학회지

1985 .06

인삼 다당체 추출 공정 개발을 위한 인삼의 추출 조건 및 원료에 따른 총당 변화

장순애 ,  문숙경

Food Science and Preservation

2005 .08

특집 3_2009년 식품시장동향 및 2010년 전망 - 당류

박완주

식품공업

2010 .01