세균(細菌)에 의(依)한 Amylase생산(生産)에 관한 연구(硏究)

박윤중

Applied Biological Chemistry

1970 .01

Partial Purification and Some Properties of Amylases from Germinating Corn(Zea mays L.)

이태호 ,  정태영 ,  최미연

한국식품영양과학회지

1990 .12

Amylase의 종류와 그 산업적 이용

김준평

식품공업

1986 .01

Herpetosiphon geysericola 균주의 Amylase 생성

전영수 ,  서정훈

한국식품영양과학회지

1985 .05

무의 α-Amylase 활성 및 가공 안정성

조은혜 ,  최아름 ,  최선주 외 4명

한국식품영양과학회지

2009 .06

Asp, 속균(屬菌)에 의(依)한 내산성(耐酸性) Amylase 생산(生産)에 관(關)한 연구(硏究) (제 I 보) (第 I 報) -분리(分離) 및 배양(培養) pH에 대(對)하여-

박윤중 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1968 .01

Studies on Enzyme of the Thermophilic Mold-Part. 3. Thermophilic mold amylase-

정동효 ,  이계호

Applied Biological Chemistry

1970 .01

Studies on Acid-stable Alpha-amylase

김학주 ,  변시명

Applied Biological Chemistry

1978 .01

보리와 밀 맥아 Amylases의 반응속도론적 연구

김영휘 ,  조정일

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

옥수수의 발아과정중(發芽過程中) AMYLASE활성(活性)

최국지

Applied Biological Chemistry

1984 .01

Screening of Oriental Drugs for a-Amylase Inhibitor

Kwang-Seung Lee ,  Cha-Bum Yang

한국식품과학회지

1988 .10

Purification, Characterization, and Biochemical Properties of $\alpha$-Amylase from Potato

Sa ,  ke ,  Goutam Kuma 외 19명

Applied Biological Chemistry

2010 .01

한국산 검정콩 α-Amylase 저해물질의 분리 및 정제

문주석 ,  배영일 ,  심기환

한국식품과학회지

1995 .10

Comparisons of Expression Level of Lentinula edodes Amylase Gene According to the Growth Conditions

Seung Bin Im ,  Seong Woo Jin ,  Kyung Je Kim 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .10

A Novel Maltopentaose-Producing Amylase as a Bread Antistaling Agent

Joong Hyuck Auh ,  Su Yong Lee ,  Seung Seok Yoo 외 6명

Food Science and Biotechnology

2005 .10

Amylase와 유화제의 첨가가 빵 반죽특성에 미치는 영향

박범준 ,  황성연 ,  박천석

한국식품과학회지

2005 .10

세제 배합용 Amylase 및 Protease에 관한 연구

김유삼 ,  홍윤명 ,  유주현

한국식품과학회지

1970 .12

떡노화에 대한 전분분해효소류의 효과

송재철 ,  박현정

한국식품영양과학회지

2003 .12