가열 매체 및 증발온도가 마늘즙의 농축에 미치는 영향

김병삼 ,  박노현 ,  박무현 외 1명

한국식품과학회지

1992 .08

Pre-concentration of Apple Juice with Different Reverse Osmosis Membranes

Kil-Hwan Kim ,  Hyun-jin Pa ,  k 외 1명

한국식품과학회지

1988 .06

Importance of the Element Oxygen in Photosynthesis and in Its Revers Process

Chong Woon Hong

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

농축방법에 따른 마늘 농축액의 저장 안정성

배수경 ,  김미라

한국식품과학회지

1998 .06

마늘즙 또는 양파즙 첨가가 유화형 소시지의 저장 중 지방 산화, 총 미생물수 및 아질산염잔존량에 미치는 영향

박웅렬 ,  김영직

한국축산식품학회지

2009 .01

역삼투막 공정을 이용한 사과쥬스의 효율적인 농축공정에 관한 연구

허상선 ,  최용희

한국식품과학회지

1993 .08

[P8-115] Effect of Heat Treatment Condition on the Antioxidant and Several Physiological Activities of Persimmon Juice

Dong-Won Lee ,  Hae-Ryong-Pa ,  k 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

마늘즙의 미생물증식 억제효과

지원대 ,  정민선 ,  최웅규 외 2명

Applied Biological Chemistry

1998 .01

[P3-49] Some important changes in properties of exuded persimmon juices during natural vinegar fermentation of persimmon

Sang Hyun Lee ,  Jong Hwan Kim ,  Sun Ryoung Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

농축 양파즙 기호도, 기능성 향상을 위한 적정 부재료 선발

민병규 ,  이종태 ,  하인종 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Optimization of Operating Conditions for Concentrating Watermelon Juice Using Reverse Osmosis System

Ja Young Suh ,  Hyun Ah Kang ,  Yeong il Chang 외 1명

Food Science and Biotechnology

2001 .02

Comparison of the Effects of Blending and Juicing on the Phytochemicals Contents and Antioxidant Capacity of Typical Korean Kernel Fruit Juices

Young-Hee Pyo ,  Yoo-Jeong Jin ,  Ji-Young Hwang

Preventive Nutrition and Food Science

2014 .06

부재료 종류와 첨가량에 따른 농축 양파즙 기능성, 기호도 향상

이미진 ,  이종태 ,  윤석한 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

생마늘즙과 열처리 마늘즙의 항균활성 비교

정건섭 ,  김지연 ,  김영민

한국식품과학회지

2003 .06

기호성 향상을 위한 마늘즙 제조 개발

권영희 ,  정재현 ,  이재선 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

감귤 과즙산함량 측정방법 비교

한승갑 ,  김용호 ,  문영일 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

시판 과일주스의 이화학적 특성 및 기능성 비교

정해정

Food Science and Preservation

2012 .10