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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
서윤석 (충남대학교) 이은경 (충남대학교) 정영진 (충남대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제45권 제5호
발행연도
2012.10
수록면
479 - 488 (10page)

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This study aims to investigate the nutritional status of night eaters using the data from 2005 Korean National Health and Nutrition Examination Survey. A total of 3,903 subjects aged 20 and above were divided into 3 groups by using 24-hr recall data according to the night snack calorie intake: non-night snack, night snack less than 500 kcal and 500 kcal and more. Their data were analyzed to find out the difference on the socio-demographic, anthropometric, blood pressure, blood parameters and dietary characteristics. Among the subjects, non-night eaters were 66.0%, night eaters of less than 500 kcal were 28.4% and 500 kcal and above were 5.6%. Male adults, young-aged, higher educated, higher income earner, breakfast skipper and frequent dine-outer (3 times and more a day) were found more in the night eaters with 500 kcal and above. Night eaters above 500 kcal showed higher waist circumference, Glu-FBS, Glu-PP120 and also showed higher daily intake of fat and alcohol per 1,000 kcal and food groups of meat & eggs, beverages and alcohol drinks (p ＜ 0.05), while they showed the lowest carbohydrate energy ratio of 58.3 ± 13.7 among the three groups. These results suggest that habitual night snack intake above 500 kcal could lead to abdominal obesity and diabetes due to higher intake of meat, fat and alcohol. (Korean J Nutr 2012; 45(5): 479 ~ 488)
#night snack #night snack calories #night eaters #nutritional status #blood parameters #Korean adults

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
Literature cited

참고문헌 (1)

참고문헌 신청
이승환, 김기진. 중년여성의 신체적 비만유형에 따른 체력 및 식생활습관의 비교. 한국체육과학회지. 2004 dbpia

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