고품질 식품생산을 위한 경제적 냉동분쇄 기술

김동수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김동수

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제30권 제4호

발행연도: 1997.12

수록면: 134 - 141 (8page)

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김동수

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