미역 추출액의 품질 특성에 미치는 온도의 영향

최희숙 ,  김상순 ,  김종군 외 1명

한국식품과학회지

1992 .08

미역의 효과적 추출을 위한 종합적 추출 방법의 개발

김우정 ,  최희숙

한국식품과학회지

1994 .02

산, 염 및 당의 첨가가 미역 추출액의 품질 특성에 미치는 영향

최희숙 ,  김종군 ,  김우정

한국식품과학회지

1992 .08

제어된 효소적 수식과 목재 다당류의 분해 ( Controlled Enzymatic Modification and Degradation of Wood Polysaccharides )

율겐풀스 ,  백기현

펄프·종이기술

1993 .06

다당류 메틸란의 산 성분 함량에 따른 점도의 변화

김상용 ,  김정회 ,  오덕근

한국식품과학회지

1997 .12

Isolation of a Polysaccharide Producing Bacterium and Properties of Its Polysaccharide

유진영 ,  정동효

Applied Biological Chemistry

1989 .01

海藻類의 加工 및 利用에 관한 硏究 - 1. 미역분말쥬스製造

이응호 ,  차용준 ,  김정균 외 1명

한국식품영양과학회지

1983 .12

미역과 다시마를 주원료로 한 묵 제조 - 1. 미역, 다시마묵의 최적 조건과 그 물성에 관하여

정용현 ,  김건배 ,  최선남 외 1명

한국식품영양과학회지

1994 .03

다시마 추출액의 특성에 미치는 추출온도의 영향

이정근 ,  최희숙 ,  윤석근 외 1명

한국식품영양과학회지

1994 .01

미역 페이스트 첨가에 의한 패티의 품질변화

황재관 ,  홍석인 ,  김종태 외 2명

한국식품영양과학회지

1998 .06

염장미역의 감마선 조사에 따른 이화확적 특성 변화

변명우 ,  권중호 ,  이수정 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

Anti-arteriosclerotic and Anti-hyperlipidemic Effects of Sea Mustard (Undaria pinnatifida) in Sprague-Dawley rats

이승주 ,  하왕현 ,  최혜진 외 2명

Fisheries and Aquatic Sciences

2010 .01

효소적 가수분해에 의한 생강 추출액의 수율 및 품질특성

정문철 ,  이세은 ,  이영춘

한국식품과학회지

1999 .04

추출조건에 따른 다시마 추출액의 특성에 미치는 물리적 특성의 영향

허상선 ,  정재용 ,  박영호 외 2명

경북대농학지

1999 .01

메밀의 다당류 추출과 구성당 분석

이정선 ,  라경수 ,  손흥수

한국식품과학회지

1995 .12

미역김 개발의 의의

김길환

식품공업

1983 .01

미역분말이 첨가된 쌀 쿠키의 품질 특성

정규진 ,  이승제

한국식품영양과학회지

2011 .10

In vitro에서 메밀의 다당류가 소화효소 활성에 미치는 영향

이정선 ,  라경수 ,  손흥수

한국식품과학회지

1996 .02

참죽의 추출방법에 따른 수용성 다당류의 생리기능성

오민희 ,  황여진 ,  윤경영

한국식품과학회지

2017 .04

염장 미역의 보존성에 관하여

홍상필

식품기술

1998 .01