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학술저널
저자정보
유귀재 (호서대학교) 김소영 (호서대학교) 최아름 (호서대학교) 손민희 (호서대학교) 김동청 (성균관대학교) 채희정 (호서대학교)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal 제24권 제1호
발행연도
2009.3
수록면
101 - 105 (5page)

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Alcohol oxidation activities and optimization of extraction conditions of Rrhus verniciflua Stokes (RVS) extract were evaluated for the development of a functional biomaterial for improving liver function. When alcohol oxidation activities of RVS was analyzed, the Rrhus verniciflua Stokes bark (RVSB) were higher than the Rrhus verniciflua Stokes heartwood (RVSH). Alcohol oxidation activity value of RVSB increased in a concentrationdependent manner. In the comparative analysis between Hovenia dulcis Thunb (HDT) and Alnus japonica Steud (AJS) which was reported as a alcohol oxidation material, alcohol oxidation activity is much higher than the others. The experimental conditions were optimized for alcohol oxidation-active components production from RVSB. The extraction conditions such as temperature, time, pH and particle size were performed. It was recommended to extract the alcohol oxidation-active components from RVSB by hot water (pH 7.0) at 85℃ for 8 hours.
#ADH #ALDH #Alcohol oxidation #Rhus verniciflua Stokes

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
REFERENCES

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Dool, R. / 1981 / Quantitative estimates of avoidable risks of cnacer in the Unitede States today / J. Natl. Cancer Inst. 66 : 1192 ~ google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Marshall, E. K. / 1953 / The metabolism of ethyl alcohol / J. Phamacol. Exp. Ther. 109 : 431 ~ google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Choi, J. Y. / 1993 / Probable reaction mechanism of rat liver cytosolic ALDH / Korean Biochem. J. 26 : 26 ~ 33 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Paek, S. C. / 1993 / Ethanol oxidation is accelerated by augmentation of malate-aspartate shuttle with aspartate / Korean J. Biochem. 25 : 137 ~ 143 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Kim, C. I. / 1999 / Cause and effect of hangover / Food Ind. Nutr. 4 : 26 ~ 30 google schola

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