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김혜자 (원광대학교) 한중호 (원광대학교) 김난영 (원광대학교) 이은경 (원광대학교) 이기남 (원광대학교) 조화은 (원광대학교) 최윤희 (원광대학교) 정명수 (원광대학교)
저널정보
한의병리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제24권 제1호
발행연도
2010.2
수록면
111 - 117 (7page)

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The purpose of this study was to investigate the effect of garlic(Allium sativum L.) extracts with extraction conditions on antioxidant and anticancer activity. The extracts prepared for garlic by hot temperature extraction (HG), low temperature extraction (LG), UMPM extraction (UG), fermentation (FG) and black garlic hot temperature (BG) method. Content of total polyphenol compound was the BG higher than other extracts. The EDA (electron donating ability) and SOD-like activity was increased in dose-dependent manners, and the activity of BG and UM was significantly higher than LG and FG. We examined cytotoxicity, nitric oxide production of Raw 264.7 cell and inhibition of HT 1080 cell by MTT assay. All extracts does not have any toxic effects in macrophages(Raw 264.7). And UG inhibited the production of nitrite in Raw 264.7 cells activated with LPS. The antitumor effects of LG and UG on HT 1080 cell was indicated a significantly inhibition activity. These results suggested that UG (UMPM extraction of garlic) have activities of antioxidant, anticancer effects.
#garlic #allium sativum L. #antioxidant #anticancer #Raw 264.7 cell #HT 1080 cell

목차

서론
재료 및 방법
결과
고찰
결론
참고문헌

참고문헌 (32)

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1. [보고서] - Korea National Statistical Office / 2005 / Annual report of mortality statistics google schola 2. [보고서] - Ministry of Health and Welfare / 2006 / Report on 2005 National Health and Nutrition survey google schola 3. [단행본] - Culter, R.G / 1984 / Antioxidants aging and longevity. In Free Radicals in Biology / Academic Press : 371 ~ 423 google schola 4. [단행본] - Huh, J / 1981 / Jeuungbo Dogneubogam / Namsandang : 1172 ~ google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Kim, C.M / 2003 / The encyclopedia of oriental herbal medicine / Jeung Dam pub google schola

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