메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제16권 제4호
발행연도
2010.9
수록면
190 - 205 (16page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 패밀리 레스토랑 고객을 대상으로 패밀리 레스토랑의 물리적 환경에 따른 고객의 감정 반응, 만족도 및 재방문 의도에 미치는 영향을 고찰하고, 추가적으로 이러한 인과 관계에서 성별과 연령 등 고객의 일반적인 특성에 따른 조절 효과를 검증하고자 하였다. 연구의 주요 결과는 다음과 같다. 패밀리 레스토랑 고객이 지각하는 물리적인 환경은 긍정적 감정(β=0.388)과 부정적 감정(β=-0.148)에 각각 유의한 정(+)과 부(-)의 영향을 주는 것으로 나타났다. 패밀리 레스토랑 고객의 긍정적 감정(β= 0.828)은 만족도에 유의한 정(+)의 영향을 주었으나 부정적 감정(β=-0.014)은 만족도에 유의한 부(-)의 영향을 주지 않는 것으로 나타났으며, 감정으로 기인된 고객 만족도는 재방문 의도(β= 0.771)에 유의한 정(+)의 영향을 주는 것으로 조사되었다. 패밀리 레스토랑의 물리적 환경과 고객의 감정 반응 및 만족도와의 인과 관계에 있어서 성별에 따라 유의한 조절 효과는 존재하지 않는 것으로 나타났으나, 남자의 경우 물리적 환경으로 인해 부정적인 감정을 인지하지는 않지만, 여자는 물리적인 환경이 적합하지 않다고 인식할 경우, 부정적인 감정을 경험하게 되는 것으로 조사되었다. 또한, 연령에 따른 조절 효과에 있어서도, 유의한 차이는 발견되지 않았지만, 청년층이 장년층에 비해 패밀리 레스토랑의 물리적 환경으로 인해 긍정적이고 부정적인 감정에 훨씬 예민하고 민감하게 반응하는 것으로 나타났는데, 이는 성별이나 연령 등에 따라 긍정적이고 부정적인 감정을 유발하는 요인이 상이하며, 이러한 측면이 결과에 일부분 반영되었기 때문인 것으로 판단된다.
#physical environment #customer #emotion #satisfaction #revisit intent #family restaurant

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (7)

참고문헌 신청
김기영, 김성수, 천희숙. 패밀리 레스토랑의 물리적 환경이 고객만족에 미치는 영향. Culinary Science & Hospitality Research. 2007 dbpia 김태희, 손은영, 장여진. 고급 레스토랑의 물리적 환경이 고객감정반응 및 행동의도에 미치는 영향. 호텔경영학연구. 2008 dbpia 김현철, 유재흥, 이순자. 물리적 환경 지각이 감정과 서비스품질 지각에 미치는 영향. 관광학연구. 2008 google schola 서문식, 김상희. 인터넷 쇼핑에 있어 성별에 따른 감정적 반응의 종단적 연구. 경영학연구. 2004 dbpia 이학식, 김장현, 김형식. 공평성 지각이 소비자 감정과 만족에 미치는 영향. 마케팅연구. 2009 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

성별에 따른 대학생들의 친환경 식재료를 활용한 간편 가정식 구매의향 및 중요도-만족도 분석
정영길 ,  이인선 한국식품영양과학회지 2015 .12
골프연습장 이용객의 성별에 따른 서비스스케이프가 고객만족도 및 재방문에 미치는 영향력 비교
오원근 ,  이준우 한국체육과학회지 2015 .10
판매원의 비언어적 커뮤니케이션이 고객의 갈등, 유대감 및 거래지속의도에 미치는 영향 : 고객의 성별에 따른 차이를 중심으로
김현숙 한국디자인문화학회지 2013 .03
외식기업 종사원의 커뮤니케이션능력이 서비스품질, 고객만족, 및 고객충성도에 미치는 영향
강지원 ,  유세란 ,  고재윤 관광레저연구 2015 .06
사회적 환경을 포함한 서비스스케이프가 고객의 감정반응과 행동의도에 미치는 영향 : 대구 중심가 커피전문점을 중심으로
변광인 ,  이정은 ,  김기진 호텔경영학연구 2014 .02

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-590-001634946