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저자정보
진수일 (경상대학교) 김현주 (경상대학교) 정지희 (경상대학교) 진동은 (경상대학교) 최성길 (경상대학교) 허호진 (경상대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제46권 제5호
발행연도
2014.10
수록면
609 - 615 (7page)

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국내에 충분히 보고되지 못한 소재로서 drumstick-tree (Moringa Oleifera Lam.)를 고부가가치 식품 자원으로서 그 활용가능성을 알아보기 위해 주요 영양성분 분식 및 in vitro 신경세포 보호효과에 대해서 연구하였다. Drumstick-tree의 주요 무기성분으로는 칼슘으로 2658.67 ㎎/100 g이 함유되어 있었고, 다음으로 칼륨, 마그네슘 및 인 등이 함유되어 있었다. 주요 지방산으로서 포화 지방산으로는 palmitic acid (16.33%)와 불포화 지방산으로서 gadoleic acid (66.34%)가 상대적으로 많이 함유되어 있었고, 지용성 비타민인 vitamin E가 94.78 ㎎/100 g 그리고 niacin이 112.61 ㎎/100g 함유되어 있는 것을 알 수 있었다. 80% methanol에 추출한 drumstick-tree 추출물을 활용하여 H₂O₂ 처리한 PC12 cell 내의 활성산소 생성억제효과를 DCF-DA assay를 통해 측정한 결과 drumstick-tree 추출물은 농도의존적인 활성산소 생성 억제효과를 보였다. MTT assay를 이용하여 H2O2로 유도된 PC12 신경세포에 대한 보호효과를 측정한 결과 vitamin C group 대비 효과적인 신경세포 보호효과를 확인하였고, LDH release assay를 통해 일정 수준의 세포막 보호효과를 역시 확인하였다. 또한 PC12 cell의 oxidative stress-induced apoptosis에 대한 세포 보호효과를 측정하기 위한 caspase assay 실험 결과, 세포 내 caspase activity가 추출물의 의해 효과적으로 감소됨을 알 수 있었다. 결국 본 연구결과를 종합해 볼 때, 우수한 영양 구성 성분과 함께 신경세포 내 oxidative stress의 저감화 등을 통한 drumstick-tree 추출물의 신경세포 보호 효과는 고부가가치 천연 소재로서의 다양한 산업적 활용 가능성을 암시하는 것으로 판단된다.
#Moringa oleifera Lam #drumstick tree #PC12 cell

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (29)

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1. [학술지(정기간행물)] - 엄민영 / 2013 / 생약추출물의 acetylcholinesterase 저해, 항산화 및 신경세포보호 효과in vitro 탐색 / 한국식품저장유통학회지 20 (6) : 840 ~ 845 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 윤미영 / 2007 / 석곡MeOH 추출물이 H2O2에의한신경세포 보호효과에 미치는 영향 / Applied Biological Chemistry 50 (1) : 63 ~ 67 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 조일영 / 2009 / 다이옥신이 미토콘드리아 내막의 전위차 변화 및 ROS 생성에 미치는 영향 / 환경독성보건학회지 24 (1) : 33 ~ 41 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 정은주 / 2008 / Rhus verniciflua Stokes Attenuates Glutamate-induced Neurotoxicity in Primary Cultures of Rat Cortical Cells / Natural Product Sciences 14 (3) : 156 ~ 160 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Parfenova H / 2006 / Glutamate induces oxidative stress and apoptosis in cerebral vascular endothelial cells: contributions of HO-1 and HO-2 to cytoprotection / Physiol. Cell Physiol 290 : 1399 ~ 1410 google schola

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