수출용 축양품종 가지의 염절임 공정의 최적화

남학식 ,  김남우 ,  황성희 외 2명

Food Science and Preservation

2003 .09

고체 이산화탄소를 이용한 고농도 이산화탄소와 예냉 처리가 싹채소의 저장성에 미치는 영향

강호민 ,  최인이 ,  김일섭 외 1명

생물환경조절학회지

2009 .09

1-Methylcyclopropene과 이산화탄소 제거제 처리에 의한 가지(Solanum melongena L.) 과실의 MAP 저장 중 저온장해 경감

Hay Veasna ,  황용수 ,  최종명 외 3명

생물환경조절학회지

2012 .03

가지의 F₁ 세대에 대한 유전 분석

정원복 ,  정순재 ,  오주성 외 1명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2003 .02

가지의 절임방법에 따른 성분변화

윤경영 ,  홍주연 ,  신승렬

한국식품영양과학회지

2006 .07

수출용 가지의 염절임 중 품질변화

윤경영 ,  홍주연 ,  김광수 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .06

에탄올 및 이산화탄소 처리가 ‘신고’ 배의 저장성에 미치는 영향

홍지흔 ,  이승구

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .06

저장방법에 따른 절임 가지(시키부품종)의 성분 변화

남학식 ,  김남우 ,  엄영철 외 1명

Food Science and Preservation

2004 .09

블루베리의 저장 지연에 따른 고이산화탄소 조건에서의 저장성 비교

최윤수 ,  이경민 ,  이지용 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10

일본의 가지 촉성재배 기술

엄영철

시설원예연구

2000 .09

수출용 가지의 품종 및 수확시기에 따른 물성 및 성분의 변화

남학식 ,  김남우 ,  최유원 외 2명

Food Science and Preservation

2002 .09

축양품종 염절임 가지의 저장중의 성분 변화

남학식 ,  김남우 ,  신승렬

한국식품영양과학회지

2005 .01

수출가지 계약재배의 현황과 문제점

엄영철

시설원예연구

1999 .12

떫은감의 품종별 고농도 이산화탄소의 저장효과

김창배 ,  이숙희 ,  김찬용 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .12

저장온도에 따른 오이 품종별 저장 중 품질변화

최지원 ,  이지현 ,  최현진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 수출용 절임가지의 저장중에 품질변화

신승렬 ,  김남우

식품산업과 영양

2003 .12