자일로올리고당을 함유한 설탕이 20대 여성의 변비 개선에 미치는 효과 : 이중맹검 연구

전진호; 경명옥; 정상원; 조성은; 장문정

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자료유형: 학술저널

저자정보: 전진호 (국민대학교) 경명옥 (대한제당) 정상원 (대한제당) 조성은 (대한제당) 장문정 (국민대학교)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.48 No.1

발행연도: 2015.2

수록면: 19 - 29 (11page)

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2015

자일로올리고당을 함유한 설탕이 20대 여성의 변비 개선에 미치는 효과 : 이중맹검 연구

전진호 , 경명옥 , 정상원 외 2명 Journal of Nutrition and Health 2015.02 학술저널

자일로올리고당(xylooligosaccharide), XOS의 변비개선효과 검증을 위한 인체연구

전진호 식품영양학과 2015.01 학위논문

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본 연구는 자일로올리고당을 설탕에 혼합하여 변비를 앓고 있는 젊은 여성을 대상으로 변비개선효과를 확인하였다. 평균연령 22.1세인 젊은 여성 56명을 대상으로 실험1에서는 설탕을 플라시보로 하는 이중맹검 임상연구를 통해 자일로올리고당 0.7 g이 함유된 설탕 10 g (n = 19명) 또는 설탕 10 g (n = 19명)을 블랙커피와 함께 복용하도록 하였고, 실험 2에서는 자일로올리고당 0.4 g 함유한 설탕 5.6g과 1.6 g의 커피, 4.8 g의 식물성 크림이 함유된 커피믹스를 1일 2회씩 6주간 섭취하도록 하였다 (n = 18명). 섭취결과 XOS군과 XOSmix군의 경우 섭취전 주간 배변횟수가 2.47회에서 섭취 1주째부터 증가하여 섭취 6주째에는 주간배변횟수가 4.11회와 5.67회로 각각 증가하였다. XOS와 XOS 함유 커피믹스는 통계적으로 유의하게 복부 불쾌감과 잔변감을 개선하였으며, 배변횟수의 증가는 섭취초반부터 효과가 있는 것으로 나타났다. 따라서 XOS는 0.7 g의 적은 양으로도 변비를 개선하는 효과가 있는 것으로 나타나 음료에 기능성을 갖춘 감미료로서의 활용이 기대된다.

#xylooligosaccharide #constipation #defecation frequency #young women

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