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저널정보
대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제9권 제1호
발행연도
2004.2
수록면
66 - 72 (7page)

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There is some evidence that phytostrogen plays an important role in bone metabolism in postmenopausal women. In this study, we investigated the phytoestrogen intake levels and the relation between dietary phytoestrogens intake and bone mineral density of vegetarian (n = 77) and omnivore postmenopausal women (n = 122). Vegetarian women, all of them were seven day adventists, who had been on vegetarian diet (almost lacto-ovo vegetarians;a few vegans) over 20 yrs. The average age of vegetarians and omnivores were 62.3 yrs and 60.2 yrs, respectively and, there was no significant
difference. However, body weight (p < 0.001), body mass index (p < 0.001) of vegetarians were significantly lower than those of omnivores. The mean daily energy intake of vegetarians and omnivores were 1386.1 kcal (76.3% of RDA) and 1424.5 kcal (76.9% of RDA), respectively. The mean calcium intake of vegetarians (456.7 mg, 66.3 % of RDA) was not significantly different from that of omnivores (453.5 mg, 65.2 % of RDA). The mean daily isoflavones (daidzein + genistein) intake of vegetarians and omnivore were 33.9 mg and 23.9 mg, respectively. The vegetarians consumed significantly greater quantities of isoflavones (p < 0.05) and lignans precursor (p < 0.05). In the vegetarians, intake of isoflavones was significantly positively correlated with BMD of femoral neck, after adjusted for age and BMI. Also lignan
precursor intake of vegetarians was significantly positively correlated with BMD of spine, after adjusted for age and BMI.
In conclusion, in omnivore post menopausal women, intake of phytoestrogen such as isoflavones and lignans was little low, and it is not clear that positive association with bone mineral density. But in vegetarian postmenopausal women, phytoestrogen
intakes be important factors related to bone mineral density. (Korean J Community Nutrition 9(1) : 66 ~ 72, 2004)

목차

ABSTRACT

서 론

연구 방법 및 내용

연구 결과 및 고찰

요약 및 결론

참 고 문 헌

참고문헌 (34)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / Association between dietary fiber urinary excretion of lignans and isoflavonic phytoestrogens and plasma non-protein bound sex hormones in relation to breast cancer. In Progress in Cancer Reserch and Therapy 35 : 409 ~ 412 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1995 / Lignan and isoflavonoid conjugates in human urine. 52 (1) : 97 ~ 103 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2000 / Isoflavone-rich soy protein attenuates bone loss in the lumbar spine of perimenopausal women 72 (3) : 844 ~ 852 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1998 / Spinal bone mineral density in premenopausal vegetarian and nonvegetarian women: cross-sectional and prospective comparisons 98 (7) : 760 ~ 765 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1997 / Effect of calcium and Vitamin D supplementation on bone density in men and women 65 years of age or older 337 (10) : 670 ~ 676 google schola

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