일부지역 저소득층 독거노인의 영양소 섭취, 영양위험도 및 생화학 지표에 관한 조사연구

김화영; 김명환; 홍성길; 황성주; 박미현

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김화영 김명환 홍성길 황성주 박미현

저널정보: 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제10권 제2호

발행연도: 2005.4

수록면: 216 - 223 (8page)

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This purpose of this study was to investigate the nutrient intake, the health status as determined self-assessment checklist, biochemical indicators of elderly Korean women. We interviewed and 55 female subjects living alone in the Urban aged over 65 years. Information on their dietary intake was collected by 24-hour Recall method. Their health status was determined by a NSI checklist. Biochemical indicators were performed in whole blood and plasma of subjects. Except for protein, Fe, all of the elderly subjects belonged to over moderate nutritional risk. The average daily nutrient intake of the elderly was below the level of the recommended dietary allowances (RDA) for Koreans. A relationship between their health risk score and nutrient intake was observed negatively (not significantly). They had a risk of anemia as hemoglobin and hematocrit of subjects were under the normal value. Therefore, the reason that health risk score and health status badly was thought for lower nutrient intake.

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[학술지(정기간행물)] - Chang NS / 1999 / Nutritional state^dietary behavior of the free-living elderly women 14 (2) : 155 ~ 165

[학술지(정기간행물)] - Shin MW / 1988 / Nutritional status in healthy elderly Koreans from urban households : 21 ~ 2

[학술지(정기간행물)] - Coulston AM / 1996 / Meals-on-whels applicants are a polulation at risk for poor nutritional status 96 : 570 ~ 573

[학술지(정기간행물)] - Dwyer JT / 1996 / Nutrition and aging:How wil Koreans met this challenge? In: Longevity and Quality of Life in the 21st Century, : 59 ~ 81

[학술지(정기간행물)] - Fanelli MT / 1989 / Nutrient intakes and health status of older Americans Impli-cations for reducing chronic disease risk

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주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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황성주

소속기관 이롬

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

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