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본 연구에서는 다양한 식품원으로부터 7종류의 프로바이오틱스를 분리하여 16S rDNA 염기서열 분석을 통해 동정하였으며, 그 결과 Bacillus sp.와 Lactobacillus sp.로 확인되었다. 먼저 LPS로 활성화 된 RAW 264.7 세포주에 7종의 균주 배양액을 처리한 후, nitric oxide (NO) 생성을 측정하였다. 처리한 균주의 배양액 중 Bacillus sp. FG-1과 Lactobacillus sp. FG-6 균주의 배양액 처리군에서 현저하게 NO 생성이 저해되었다. 또한, 이들의 처리에 의해 COX-2, iNOS 그리고 TNF-α와 같은 pro-inflammatory 유전자의 발현이 감소되었다. 균주가 생산하는 여러 물질
중 exopolysaccharide (EPS)가 항염증 활성과 관련이 있는지를 검증하기 위하여 두 균주로부터 EPS를 분리하여, 이들이 NO 생성에 미치는 영향을 연구하였다. 그 결과, 두 균주가 생산하는 EPS가 NO 생성을 농도의존적으로 저해하였고, pro-inflammatory 유전자의 발현도 현저하게 감소시켰다. 이러한 연구결과는 EPS가 프로바이오틱스가 생산하는 여러 물질 중 항염증 활성의 핵심물질 중의 하나가 될 수 있음을 시사한다.
중 exopolysaccharide (EPS)가 항염증 활성과 관련이 있는지를 검증하기 위하여 두 균주로부터 EPS를 분리하여, 이들이 NO 생성에 미치는 영향을 연구하였다. 그 결과, 두 균주가 생산하는 EPS가 NO 생성을 농도의존적으로 저해하였고, pro-inflammatory 유전자의 발현도 현저하게 감소시켰다. 이러한 연구결과는 EPS가 프로바이오틱스가 생산하는 여러 물질 중 항염증 활성의 핵심물질 중의 하나가 될 수 있음을 시사한다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (22)
참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Chae, O. W. / 1998 / Immuneostimulation effects of mice fed with cell lysate of Lactobacillus plantarum isolated from Kimchi / Kor. J. Biotechnol. Bioeng 13 : 424 ~ 430
[학술지(정기간행물)] - 조윤희 / 2010 / 유산균의 Casein Phosphopeptide(CPP) 생산 및 단백질 분해 활성 / 한국축산식품학회지 30 (3) : 443 ~ 448
[학술지(정기간행물)] - Chung, H. T. / 2001 / Nitric oxide as a bioregulator of apoptosis / Biochem. Res 282 : 1075 ~ 1079
[학술지(정기간행물)] - Diao, Y. / 2014 / Extracellular polysaccharide from Bacillus sp. strain LBP32 prevents LPS-induced inflammation in RAW 264. 7 macrophages by inhibiting NF-kB and MAPKs activation and ROS production / Int. Immunopharmacol 18 : 12 ~ 19
[학술지(정기간행물)] - Goldin, B. R. / 1980 / Effect of Lactobacillus acidophilus dietary supplements on 1, 2-dimethylhydrazine dihydrocholoride-induced intestinal cancer in rats / J. Natl. Cancer Inst 64 : 263 ~ 265
[학술지(정기간행물)] - 조윤희 / 2010 / 유산균의 Casein Phosphopeptide(CPP) 생산 및 단백질 분해 활성 / 한국축산식품학회지 30 (3) : 443 ~ 448
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[학술지(정기간행물)] - Diao, Y. / 2014 / Extracellular polysaccharide from Bacillus sp. strain LBP32 prevents LPS-induced inflammation in RAW 264. 7 macrophages by inhibiting NF-kB and MAPKs activation and ROS production / Int. Immunopharmacol 18 : 12 ~ 19
[학술지(정기간행물)] - Goldin, B. R. / 1980 / Effect of Lactobacillus acidophilus dietary supplements on 1, 2-dimethylhydrazine dihydrocholoride-induced intestinal cancer in rats / J. Natl. Cancer Inst 64 : 263 ~ 265
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