신선편이 생강의 갈변억제 및 미생물 제어에 효과적인 열수 침지 처리 방법

최현진 ,  김지강 ,  홍윤표 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

포장 필름의 산소투과율에 따른 신선편의 양상추의 저장 중 품질변화

황태영

Journal of applied biological chemistry

2018 .01

세척용 시판 살균제 종류에 따른 신선편의 양상추의 저장 중 미생물 변화

황태영

Food Science and Preservation

2017 .10

신선편이 과일류의 발전 방안

장성호 ,  이중용

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

신선편이 농산물의 살균/세척기술

박기재 ,  구민선 ,  정문철

식품저장과 가공산업

2016 .06

버블 침지 세척과 천연 세척보조제가 들깨의 미생물 저감화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 5명

Food Science and Preservation

2018 .12

열수 마이크로버블 병용 세척이 절단 양상추의 품질에 미치는 영향

김효진 ,  박경민 ,  정문철 외 2명

Food Science and Preservation

2020 .04

타임 추출물 처리가 신선편이 양상추의 저장 중 품질변화에 미치는 효과

이현정 ,  루오진 ,  최지영 외 1명

Food Science and Preservation

2018 .06

양상추에 인위접종된 Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium과 Listeria monocytogenes에 대한 저온 플라즈마와 UV-C의 살균 효과

성지영 ,  박미정 ,  권기현 외 1명

한국식품위생안전성학회지

2017 .01

양상추재배지에서 N₂O 배출량 감축을 위한 질산화억제제 시용 효과

문영훈 ,  이공준 ,  최선우 외 3명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2015 .05

원예산물의 새로운 소비 확대를 위한 신선편이 산업 활성화

김지강

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

식용 코팅 처리된 신선 편이 절편 배의 갈변 억제 효과

이혁진 ,  양웅 ,  고혜원 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

신선편이 수박 가공 및 포장형태에 따른 저장 중 품질비교

장민선 ,  홍윤표 ,  임수연 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

신선편이 절편 배에 대한 이중식용코팅의 갈변 억제 효과

이혁진 ,  김무현 ,  양웅 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

열처리에 따른 신선편이 ‘로메인’ 상추의 품질 특성 변화

배정미 ,  이다움 ,  정문철 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .02

저장온도 및 절단형태가 신선편이 대파의 품질변화에 미치는 영향

최현진 ,  Pham Thi My An ,  배영석 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

Quality Changes of Fresh Ginseng Washed Different Method during Simulated Export and Distribution Conditions

Ji Hyun Lee ,  Min Sun Chang ,  Hae Jo Yang 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2022 .10

신선편이 적합 핵과류 품종 선발을 위한 가공특성 평가

남은영 ,  최현진 ,  최미희 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

신선편의 과일·채소의 소비자 구매행동 및 기대하는 맛 수준 연구

안지원 ,  이동민

산업식품공학

2023 .02