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남송이 (국립농업과학원) 장환희 (국립농업과학원) 김정봉 (국립농업과학원) 이성현 (국립농업과학원) 이영민 (서울여자대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第26卷 第3號
발행연도
2016.6
수록면
278 - 284 (7page)
DOI
10.17495/easdl.2016.6.26.3.278

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Anthocyanins, a class of flavonoids, are natural water-soluble pigments, mainly found in vegetables and fruits. Anthocyanins have attractive pharmacological activities, such as anti-oxidant, anti-inflammatory, anti-cancer, and anti-diabetic effects. The purpose of this study was to investigate the inhibitory effects of the anthocyanin-rich fraction (ANF) from purple sweet potato on high fat diet-induced insulin resistance and hepatic steatosis. C57BL/6J mice were assigned to the following groups (n=8 per group): normal fat diet (NF); high fat diet (HF); high fat diet with ANF 50mg/kg (ANF50). Normal fat or high fat diets were fed for a total of 17 weeks, and ANF was orally administrated for 8 weeks (from 10 to 17 weeks, five times/week). In our results, there were no significant differences in body weight, food intake, and tissue weight upon ANF supplementation. The levels of serum triacylglycerol, total-cholesterol, and glucose were also not affected by ANF supplementation. However, ANF supplementation significantly decreased serum insulin and HOMA-IR levels as well as prevented hepatic fat accumulation in high fat-fed mice. These results show that ANF may be beneficial for improving high fat-induced insulin resistance and protecting against development of hepatic steatosis.
#anthocyanins #purple sweet potato #insulin resistance #hepatic steatosis

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
결론
REFERENCES

참고문헌 (27)

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[학술지(정기간행물)] - Bugianesi E / 2010 / Insulin resistance in nonalcoholic fatty liver disease / Curr Pharm Des 16 : 1941 ~ 1951 google schola [학술지(정기간행물)] - Birkenfeld AL / 2014 / Non alcoholic fatty liver disease, hepatic insulin resistance and type 2 diabetes / Hepatology 59 : 713 ~ 723 google schola [학술지(정기간행물)] - 조영자 / 2003 / 자색고구마가 사염화탄소 투여에 의한 흰쥐의 간손상 보호에 미치는 영향 / 한국식생활문화학회지 18 (3) : 202 ~ 210 dbpia [학술지(정기간행물)] - Choi MH / 2016 / Protective effect of black raspberry seed containing anthocyanins against oxidative damage to DNA, protein, and lipid / J Food Sci Technol 53 : 1214 ~ 1221 google schola [학술지(정기간행물)] - Defronzo RA / 1991 / Insulin resistance: A multifaceted syndrome responsible for NIDDM, obesity, hypertension, dyslipidemia, and atherosclerotic cardiovascular disease / Diabetes Care 14 : 173 ~ 194 google schola

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