무의 α-Amylase 활성 및 가공 안정성

조은혜 ,  최아름 ,  최선주 외 4명

한국식품영양과학회지

2009 .06

[P8-62] 메밀 꽃과 잎 추출물의 α-amylase 저해활성

이명헌 ,  이정선 ,  구재근 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P8-171] 곡류 추출물의 α-amylase와 α-glucosidase 저해 활성

장환희 ,  안치로 ,  황경아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

막걸리 부산물의 항산화 활성 및 Tyrosinase 저해 활성

서고운 ,  최소연 ,  김태완 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

국내산 산양삼 추출물의 총페놀 함량, 총플라보노이드 함량 및 항산화 활성

윤소정 ,  이상큼 ,  이형재

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P8-237] 해조류 에탄올추출물의 acetylcholinesterase 저해활성 및 항산화 활성 탐색

강효진 ,  전영은 ,  윤성복 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

삼채 부위별 항산화 활성

강효정 ,  박수진 ,  정도연 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

산양삼의 품질특성 및 항산화 활성에 미치는 영향

강경명 ,  이진영 ,  김명욱 외 1명

한국식품영양과학회지

2016 .12

품종별 쌀의 항산화 성분 및 항산화 활성

함현미 ,  김대중 ,  오세관 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

적과 복숭아 추출물의 유용 성분 분석 및 추출조건별 기능성 소재 활용

김하은 ,  박가은 ,  장민정 외 3명

Food Science and Preservation

2019 .12

제비꽃 추출물의 항산화 활성 및 α-Amylase와 α-Glucosidase에 대한 저해 활성

이보배 ,  박순례 ,  한창석 외 4명

한국식품영양과학회지

2008 .04

우유와 산양유카제인 유래 Angiotensin converting enzyme활성 저해

김동운 ,  인영민 ,  정석근 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

대두의 발아 및 추출 방법에 따른 활성물질 및 항산화 활성

오예진 ,  황은선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

해조류 추출물의 항산화 및 α-glucosidase 저해 활성

강혜민 ,  김진학 ,  이주영 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P3-77] 감태(Ecklonia cava) 에탄올 추출물의 α-amylase 저해 활성

송유진 ,  이소정 ,  이소영 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

항산화 활성 평가

김상겸

Safe Food

2008 .01