[P11-23] 매생이의 객관적 신선도지표 설정에 관한 연구

김영명; 유승철; 조진호

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김영명 (한국식품연구원) 유승철 (한국식품연구원) 조진호 (한국식품연구원)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting

발행연도: 2006.10

수록면: 373 - 373 (1page)

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김영명

소속기관 Gijang Musan

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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유승철

소속기관 한국식품연구원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 12

Jinho Cho

소속기관 충북대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 농수해양학 > 축산학

논문수 64 이용수 6,629

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