생선 곰탕 잔사를 이용한 스낵의 제조

허민수 ,  박신호 ,  김혜숙 외 6명

한국식품영양과학회지

2008 .01

[P3-22] Improvement on the Functional Properties of Gomtang-like Product from Salmon Frame Using Commercial Enzymes

Jin-Soo Kim ,  Byung Wook Han ,  Hye-Suk Kim 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

생선 곰탕의 추출소재로서 Fish Frame의 식품학적 특성

한병욱 ,  지승길 ,  권재석 외 6명

한국식품영양과학회지

2007 .11

열수추출 연어 Frame 엑스분의 곰탕 유사 제품 베이스로서의 특성

한병욱 ,  김혜숙 ,  지성준 외 6명

한국식품영양과학회지

2007 .10

상업적 효소를 이용한 연어 Frame 유래 곰탕 유사 제품의 기능성 개선

허민수 ,  박신호 ,  김혜숙 외 5명

한국식품영양과학회지

2007 .12

Extrusion collet을 이용한 농수산복합 snack의 제조 및 저장 중 품질특성

이상호 ,  권령원 ,  정희범 외 4명

수산해양교육연구

2020 .06

Studies on Use of Seaweeds in Snack Bar

Tao Tong ,  Jinglei Li ,  Du-Ock Ko 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Sensory Characteristics of Rice Snacks by Descriptive Analysis

Heami Sung ,  Boyeon Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

[P3-24] Preparation and Characteristics of Snack Using Congereel Frame

Kyung Tae Kang ,  Min Soo Heu ,  Jin-Soo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Efficient Pre-treatment Method for Making Seaweed Snacks

Ki-Woong Kim ,  Cheol-Woo Kim ,  Dong-Soo Kang

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

A Study on Current Status of Pesticide Residues in Commercial Agricultural Products, 2001

Ock-Kyung Chun ,  Kee-Young Shin ,  Jib-Ho Lee 외 12명

Food Science and Biotechnology

2002 .12

제조방법에 따른 마 스낵의 성분 변화

신승렬

Food Science and Preservation

2004 .12

Development of Mixed Fruit Snack Bar with Antioxidant Activity

Jae-Hee Pa ,  k ,  Yunjung Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Monitoring of Pesticide Residues in/on Fruit Vegetables and Changes of their Residues by Home Processing

Yangbin Ihm ,  Heedong Lee ,  Chansub Kim 외 5명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2005 .04

스낵(Snacks) 관련 국내.외 연구 문헌

한국식품연구원

식품기술

1997 .01

An Universal Sample Preparation for Multi-Residue Analysis of Acidic Pesticides in Agricultural Products

Young Deuk Lee ,  Myoung-Gun Choung ,  Hee-Ra Chang

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .04