생강

이순옥

생활과 농약

2008 .01

Changes of Starch Properties during Steeping of Potato

Kyung-Ae Kim ,  Sung-Woo Lee ,  Sung-Kon Kim

한국식품과학회지

1989 .10

[P3-79] 생강 초임계 추출물의 이화학적 및 물성학적 특성

안정택 ,  오세준 ,  김윤숙 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

향기로운 풀, 생강(生薑)

차경희

한맛한얼

2010 .01

[P2-52] 건조방법이 다른 생강분말을 첨가한 생강잼의 기계적 특성 연구

박희진 ,  이영숙 ,  한숙경 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

재배교실 - 생강

한국생약협회

한국생약보

1988 .01

저선량 감마선 조사가 옥수수 녹말의 이화학 성질 및 저항전분 생성에 미치는 영향

김성곤 ,  김정희 ,  권중호

한국식품과학회지

2006 .06

옥테닐 석시닐 무수물 변성찹쌀녹말의 이화학, 호화 및 유화특성

노준희 ,  신말식

한국식품과학회지

2017 .10

생강과 작물의 해충

농업과학기술원 작물보호부 농업해충과

농약정보

2000 .01

숙성기간에 따른 생강의 품질특성

이정 ,  이종국 ,  조윤정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

발효숙성생강의 항산화 및 항균 활성

서영호

Food Science and Preservation

2017 .12

Studies on Cellulase -Part 1. Isolation of Cellulase Forming Microorganisms and the Properties of Crude Enzymes-

정동효

Applied Biological Chemistry

1969 .01

생강 전분과 옥수수 가교 전분의 이화학적 성질 비교

허준 ,  김성곤

한국식품과학회지

1984 .06

염산-에탄올에 의해 유발된 흰쥐 위염에 대한 생강 및 법제생강 추출물의 억제작용

김신정 ,  김용규 ,  박건영

한국식품영양과학회지

2012 .11

생강의 건조조건과 침출비율이 올리브 생강향미오일의 풍미변화와 기능성 성분에 미치는 영향

조경숙 ,  강정화 ,  지수현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

타조육의 이화학적 성질 및 특성

김세일 ,  민상기

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

저장 생강에서 곰팡이 분리 및 동정

구민선 ,  백민우 ,  김병삼 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

토양의 물리·화학적 특성에 따른 생강의 생육 변화

이진호 ,  김동진 ,  신재연 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2013 .05

압출성형 에너지가 녹말의 호화에 미치는 영향

정문영 ,  이승주

한국식품과학회지

1997 .02