마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

Development of semi-dried garlic of promotion of consumption of Korean garlic

Seung-Woo Lee ,  Sang-Hyen Kim ,  Gu-Hee Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Comparison between the antioxidant properties of environment-friendly agro-produce and processed food

Kim ,  Soo-Mi ,  Kim 외 10명

한국유기농업학회 학술발표대회 논문집

2009 .01

Physicochemical and antioxidant properties of garlic (A. sativum) prepared by different heat treatment conditions

Il-Doo Kim ,  Yong-Sung Pa ,  k 외 3명

한국식품과학회지

2019 .10

Garlic and Cancer Prevention

Eun-Sil Kim ,  Hui-Chung Chun ,  Byong-Ki Kim 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

1997 .06

Effect of Garlic and Aged Black Garlic on Hyperglycemia and Dyslipidemia in Animal Model of Type 2 Diabetes Mellitus

Yeong-Ju Seo ,  Oh-Cheon Gweon ,  Jieun Im 외 3명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .03

Characterization of a New Leuconostoc Species Isolated from Fresh Garlic

Sehi Lee ,  Jong Hoon Choi ,  Youn Soon Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

Optimization Mixing Ratio for improving antioxidant activity in the mixture of Aged-Garlic, Garlic, and Pine needle

Jae-Hee Pa ,  k ,  Ji-Eun Jeong 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P5-29] Quality Characteristics of Makgeolli added with Black Garlic Extract and Black Garlic

Gyoung-Min Kim ,  Yuh-Ah Kim ,  Hwan-Sik Yoon 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과

장은경 ,  서지현 ,  이삼빈

한국식품과학회지

2008 .08

마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계

이윤경 ,  신현만 ,  우관식 외 3명

한국식품과학회지

2008 .02

Effect of Seed Garlic Selections on Visual Symptoms of Mosaic Disease in Garlic (Allium sativum L.)

In Hu Choi ,  Sang Sik Nam ,  Kang Soo Kim 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

자가숙성발효 후 흑마늘의 S-Allyl-L-cystein, Diallyl Disulfide 및 Total Amino Acids 분석

김문수 ,  김민주 ,  방우석 외 2명

한국식품영양과학회지

2012 .05

주아이용 한지형마늘 생산시 통마늘 적정크기

황세구 ,  박계원 ,  이정관 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .10

Nutritional Properties of 11 Species Garlic Stem from Cultivated in Namhae

Woo-Jae Jeong ,  Seong-Hun Jeong ,  Gyoung-Min Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Garlic Fermentation by Lactic Acid Bacteria

Yu Sun Kim ,  Hyung Hee Baek ,  Ill Min Chung 외 2명

Food Science and Biotechnology

2009 .10

Anticancer, Antiinflammatory, and Antioxidant Effects of the Extracts from Collected and Cultivated Garlic Species

Nahm-Su Kim ,  Won Jung Jung ,  Tae Gyeong Pa 외 8명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

Quality Characteristics of Kimchi according to Garlic contents

Yun-Jeong Choi ,  Ye-Seul Hwang ,  Hae-Won Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P3-72] Antioxidant Activity of Garlic Extract with Extraction Conditions

Soo-Jung Lee ,  Nak-Ju Sung ,  Eun-Jin Ha 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11