볶음 조건 및 추출 방법에 따른 오미자씨유의 품질 특성

이현정 ,  조정석 ,  이영민 외 4명

Food Science and Preservation

2015 .12

소면적 작물 오미자(Schisandra chinensis)에 대한 농약의 안전사용기준 설정

이호범 ,  이영철 ,  최세정 외 6명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2021 .05

오미자(Schisandra chinensis) 착즙박 추출물의 항산화 활성

박보나 ,  이진원

Journal of applied biological chemistry

2017 .01

추출방법과 추출소재에 따른 항산화활성 연구

문수빈 ,  김현빈 ,  박진영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

오미자의 물 추출조건에 따른 shizandrin, gomisin A, gomisin N의 함량 비교

김희순 ,  문현경 ,  이영주 외 5명

한국식품위생안전성학회지

2015 .01

아임계수 추출 기술을 이용한 흑후추 추출물의 유효성분 및 산화방지 평가

이하연 ,  고민정

한국식품과학회지

2023 .04

복분자 착즙박을 이용한 식초의 이화학적 특성 및 항산화 활성

류은혜 ,  채규서 ,  김성웅 외 3명

한국식품과학회지

2021 .02

Comparison of Chemical Characteristics and Grinding Method about Pressed Cake of Lycii Fructus

Jeong Lee ,  Jong Kug Lee ,  Yoon Jeong Cho 외 1명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2022 .10

아임계수 추출 기술을 이용한 당귀 추출물의 유효성분 및 산화방지 평가

고민정 ,  이정현 ,  남화현 외 1명

한국식품과학회지

2017 .02

전통소재인 오미자를 활용한 다이어트 음료

박정서 ,  김용건

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

착즙과일탄산음료 개발 및 시장분석

정영훈 ,  조완형

식품저장과 가공산업

2019 .08

오미자 열매 부위별 이화학적 특성

이가순 ,  이보희 ,  성봉재 외 6명

한국식품영양과학회지

2016 .06

전처리 조건에 따른 오미자 추출물의 지표성분 및 항산화 활성 분석

정엽 ,  박소영 ,  권도예 외 2명

한국식품영양과학회지

2025 .02

청귤의 항산화 및 항균 활성

최미현 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2019 .06

단감 과실 착즙수율 향상을 위한 효소처리 방법

박여옥 ,  안광환 ,  박지혜 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

오미자를 이용한 저나트륨 발포정 개발

이종화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

청도반시 추출물의 murine norovirus에 대한 항바이러스 효과

최재인 ,  정혜주 ,  최창순 외 1명

Food Science and Preservation

2021 .06

쓴메밀 종자의 추출방법에 따른 루틴 및 퀘세틴 함량 비교

김수정 ,  손황배 ,  김금희 외 8명

한국식품과학회지

2017 .06

착즙방법에 따른 신선초, 케일, 돌미나리 주스의 품질 특성과 생체 외 소화를 통한 생리활성 변화

이송민 ,  박혜정 ,  김희숙 외 4명

한국식품영양과학회지

2019 .07

유산균에 의한 양파 착즙액의 발효효과와 이화학적 특성

김수환 ,  이채미 ,  정재희 외 4명

한국식품과학회지

2022 .08