유자 분말 함량에 따른 발포정의 이화학적 특성 및 미백효과

이보배 ,  정현주 ,  윤창용 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

소면적 작물 오미자(Schisandra chinensis)에 대한 농약의 안전사용기준 설정

이호범 ,  이영철 ,  최세정 외 6명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2021 .05

나트륨 저감화 소재 개발 현황

김미연

식품저장과 가공산업

2017 .06

우리나라 가공식품의 나트륨 함량 현황과 나트륨 저감 정책 시행의 필요성

조순덕 ,  방혜열 ,  김건희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

국가 수준의 나트륨 저감화 정책에 따른 식품 생산 및 조리 주체별 나트륨 섭취 감소 기여 요인

김지영 ,  박소현 ,  양성범 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

전통소재인 오미자를 활용한 다이어트 음료

박정서 ,  김용건

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

전통식품의 나트륨 저감화 정책

손익재 ,  이미영 ,  윤은경

식품저장과 가공산업

2017 .06

저 나트륨 라벨과 속재료 양이 저 나트륨 유부 밥바의 기호도 및 주요 특성 강도 인지에 미치는 영향

박지수 ,  정서진 ,  최지연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

볶음 조건 및 추출 방법에 따른 오미자씨유의 품질 특성

이현정 ,  조정석 ,  이영민 외 4명

Food Science and Preservation

2015 .12

가정식, 단체급식, 외식의 장류와 고나트륨 한식 대표 메뉴의 나트륨 함량 비교

지앙린 ,  신다민 ,  이연경

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

오미자 열매 부위별 이화학적 특성

이가순 ,  이보희 ,  성봉재 외 6명

한국식품영양과학회지

2016 .06

나트륨 저감화에 따른 된장의 품질 특성

김미연 ,  김민아 ,  황지홍 외 2명

Food Science and Preservation

2017 .10

생오미자 착즙박의 추출조건에 따른 추출액의 이화학적 특성

박보나 ,  이진원 ,  김계원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

김치류 나트륨 저감화 방안 및 품질 향상

서혜영

식품저장과 가공산업

2017 .06

오미자 부산물을 첨가한 토양개량제 개발을 위한 연구

한창훈 ,  윤자영 ,  김도연 외 3명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2017 .05

나트륨 저감화 정책 동향

정진이

식품과학과 산업

2016 .06

나트륨 저감화 정책 동향

윤은경

식품산업과 영양

2015 .12

전처리 조건에 따른 오미자 추출물의 지표성분 및 항산화 활성 분석

정엽 ,  박소영 ,  권도예 외 2명

한국식품영양과학회지

2025 .02

건조 오미자 장기저장 방법

김효진 ,  김동원 ,  김창수 외 5명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2015 .05

오미자박 압착액을 첨가한 고추장의 항산화 및 면역 활성 효과

강순아 ,  김진경

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08